該品種體形勻稱，體質(zhì)細(xì)致緊湊，被毛白色，毛短貼身，絨毛少。 該品種適應(yīng)性強(qiáng)，生長發(fā)育較快，從海拔33.6—3052米的 亞熱帶、暖溫、冷溫帶氣候地區(qū)， 無論平原、丘陵、高山地形地貌復(fù)雜的地區(qū)都能生存，主食各種草類、灌木，尤喜象宜昌木藍(lán)、胡枝子、槐樹的嫩枝葉。

白山羊繁殖率高，產(chǎn)肉性好，羊肉脂肪均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，其味鮮美，為廣大人民

群眾所喜食。

是制革工業(yè)的上等原料，具有組織細(xì)密，分層性能好，制成品柔軟、光澤美觀、耐用等優(yōu)點(diǎn)。