購買油煙凈化設備之前看看這個

根據(jù)用戶的使用要求及提供的原始數(shù)據(jù)，來選擇油煙凈化器，其主要步驟包括：

   (一)確定合適的油煙凈化器類型；

   (二)計算所需的風量，確定油煙凈化器具體型號。

   (一)確定合適的油煙凈化器類型

    油煙凈化器有高空和低空排放系列。為了給您確定的設備類型，我們需要您提供以下信息：

   1.您的廚房主要做什么菜系？

   菜系不同，產(chǎn)生的油煙性質和濃度差別很大，同樣的設備用在不同菜系的廚房里凈化效果效果差別大；我們會根據(jù)這個信息來確定油煙性質，來匹配對應的凈化器。

   ~~提示：別家用油煙凈化器的效果好，但自家不好可能是這個原因哦！~~

   2.當?shù)丨h(huán)保要求如何？有無特殊要求？

   由于每個地方對油煙排放有不同要求，我們可以根據(jù)您本地環(huán)保要求推薦的的油煙凈化器。

   ~~提示：有的地方要求不嚴格。但在某些區(qū)域，如政府示范街區(qū)，要求特別苛刻。~~

   摘自：飲食業(yè)油煙排放標準GB18483-2001

   3.油煙經(jīng)過凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內有沒有居民？

   有時候雖然通過環(huán)保，但是居民投訴也是，我們會根此來確定比較經(jīng)濟同時不的油煙凈化器類型。

   (二)計算所需的風量，確定油煙凈化器具體型號

   油煙凈化器額定處理風量≥現(xiàn)場系統(tǒng)內風量，才能達到相應的凈化率。我們應根據(jù)現(xiàn)場的風量來選擇相應的油煙凈化設備型號。

  菜系風量計算方法燒烤1米燒烤爐按4000m3/h計算，2米燒烤爐按6000m3/h計算。川菜、湘菜集煙罩投影面積計算法或每個灶眼2500m3/h粵菜、閩菜

各種油煙凈化設備工作原理優(yōu)缺點分析

7、靜電處理法

靜電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子結構碰撞并離子化。廚房油煙廢氣通過這個高壓靜電場時，廚房油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這類設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。

靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓靜電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場占有率接近90%。因此，靜電式餐飲油煙凈化設備是專門用于食品加工過程中產(chǎn)生的廚房油煙、油霧的治理和回收，這些廚房油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點，要求設備的可靠性和穩(wěn)定性較高，使用和維護方便，自動化程度高。

高壓靜電設備的技術優(yōu)點：處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行;一次通過去除率可以滿足凈化要求;有效去除的粒子直徑范圍大。

缺點：需要定期保養(yǎng)和維護。

8、復合式

復合式主要是用靜電式油煙凈化設備再組合濕式或活性碳、機械式等。此種方式其實是多種技術根據(jù)油煙環(huán)境進行組合。

安裝了油煙凈化器,就不需要抽油煙機了嗎?

先澄清一個問題，油煙凈化器原理是通過高低壓靜電方式進行電解，把油煙的顆粒物進行分解，把臟的東西掉落到機器電場上的過程原理。油煙凈化器里面沒有風機，油煙的走向決定與風機，和油煙凈化器沒有關系

抽油煙機是通過里面一般有兩個風機進行運轉產(chǎn)生風力，把油煙抽出去的過程，油煙機前面過濾板，是過濾油污，轉動進行甩油，下面有個集油盒收集的，不能凈化油煙和異味的。

所以定義明確了，“安裝了油煙凈化器,就不需要抽油煙機了嗎”這種理解是錯的，如果考慮環(huán)保檢查，抽煙機后面再裝個油煙凈化器就可以，要想達到凈化效果好的，保證是安裝了低空油煙凈化器的情況下，安裝方式應該為：集煙罩-油煙管道(隔2米)-油煙凈化器-油煙管道(隔2米)-風機，風機和油煙凈化器不能調換位置，不然凈化效果會減弱一半。請熟知。