當(dāng)精釀啤酒橫沖出世之后，啤酒的地位也改變了。它是一種可以雅俗共享的飲料，價格合理，你我都可以消費得起；而且它也需要被你珍視對待，不要只會是囫圇吞棗式的浪費，慢慢品嘗它，感受比一口悶更曼妙的滋味

具有精釀精神的優(yōu)質(zhì)啤酒，以啤酒花、麥芽、酵母和水為主，采用“上發(fā)酵”工藝，充分發(fā)酵，加上水果、香料或藥草等添加物，可以產(chǎn)生上百種風(fēng)味組合

19世紀(jì)末，啤酒輸入中國。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達到510l，1986年產(chǎn)量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場，當(dāng)時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。