低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品、食品添加劑等行業(yè)得到廣應(yīng)用。

低聚異麥芽糖漿（粉）味質(zhì)美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品，降低甜度。