1、采用電磁加熱原理，熱效率高達(dá)90%以上；

2、采用微電腦控制技術(shù)，智能補(bǔ)溫技術(shù)，可根據(jù)加工肉品的種類，將不同工藝及相關(guān)參數(shù)編入電腦程序中（如：加熱溫度、加熱時(shí)間、攪拌速度等）；

3、具有炒制過程中溫度及時(shí)間的儲(chǔ)存功能，便于對產(chǎn)品炒制過程的全程監(jiān)控；

4、本機(jī)外部采用304不銹鋼材質(zhì)，遠(yuǎn)超一般同行業(yè)企業(yè)的扎實(shí)用料，經(jīng)久耐用，操作簡單，占地面積小，噪音??；

5、無明火更加低碳，基本無排放，大大提高了工作環(huán)境，更潔凈；

6、輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)，對比其他設(shè)備電磁設(shè)備更節(jié)能、環(huán)保、節(jié)約成本。

適用于大鍋菜，各種蔬菜的炒制燉煮，炒雞蛋，炒辣子雞丁，炒兔丁，炒手抓飯，適合配餐中心，整體廚房，員工食堂，學(xué)校餐廳的使用，以及蔬菜餡料加工廠的使用。