大果桑是臺灣農業(yè)專家歷經(jīng)十余年采用現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)方法相結合，率先成功選育出的桑樹新品種，經(jīng)過公司同臺灣種植專家，西南大學果樹專家近三年的試種，造育出適合西南地區(qū)栽培的紫豐1號果桑，它果大無籽，半成熟時鮮艷色紅，成熟呈紫黑色，肉脆多汁，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，桑果既可鮮食，也可將深加工成受到市場歡迎的桑果酒、醋、汁、醬、干等，果桑已經(jīng)成為觀光農莊和加工鮮果桑果汁和食品的第三代水果而廣泛栽種，它集觀賞，采食、深加工于身，深受消費者和種植戶的青睞。

高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色 或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm， 寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規(guī) 則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織 成網(wǎng)狀，背面較明顯；托葉披針形，早落?；▎涡?，雌雄異株；雌、雄花序均排列成 穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm， 下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基 部合生，柱頭2裂。核果，多數(shù)密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，長l-2.5cm，初時 綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。

生態(tài)價值高 ：栽種果桑在生態(tài)林業(yè)、防沙治沙、水土保持等環(huán)境建設中有著獨特的重要作用。果桑作為重要的生態(tài)林樹種進行開發(fā)和利用，主要是由桑樹的生物學特性、生態(tài)學特性和突出的經(jīng)濟效益決定的。果桑的根系發(fā)達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。桑樹作為優(yōu)秀的鄉(xiāng)土樹種，耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。發(fā)展果桑產業(yè)，不僅造林成本低，土地條件要求不高，而且應從國家林業(yè)局提出的六大林業(yè)工程、退耕還林重點工程，以及商務部提出的“東桑西移”工程出發(fā)，立足于實際，挖掘鄉(xiāng)土資源，實現(xiàn)從單純的桑蠶業(yè)向復合型現(xiàn)代蠶桑業(yè)、果品綜合產業(yè)方向轉變，從粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉變