全自動水果烘干設(shè)備定制 齊奧 水果烘干設(shè)備安裝
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聯(lián)系人 王義強

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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濰坊齊奧干燥設(shè)備科技有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

聯(lián)系人

王義強

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

干燥機

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
安裝方式 可上門
規(guī)格 多款供選
方案設(shè)計 免費
是否跨境貨源
品牌 齊奧
加工定制
操作方式 連續(xù)式
材質(zhì) 鋁合金、不銹鋼
報價方式 按實際訂單報價為準
產(chǎn)品編號 12381290
商品介紹
濰坊齊奧干燥設(shè)備科技有限公司主營:干燥設(shè)備,木材干燥設(shè)備,蔬菜烘干設(shè)備,食品烘干設(shè)備




木耳烘干

是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國傳統(tǒng)的出口商品。它的別名很多,因生長于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。

主要有生鮮和干燥的,因為干燥的便于保存,因此多數(shù)是將采摘后的新鮮木耳進行烘干后保存;干燥作為保證品質(zhì)的重要措施,是其中一個必不可少的工藝過程。干燥的實質(zhì)就是在人工控制條件下,對進行適當?shù)奶幚?,使水分蒸發(fā),達到要求含水率,抑制生物化學反應(yīng)及霉菌等微生物的繁殖,以保持較高的品質(zhì)。


木耳烘干
齊奧木耳烘干機 木耳烘干設(shè)備 木耳烘干箱 木耳烘干房 木耳烘箱

木耳烘干工藝

木耳烘干時的溫度應(yīng)從35°C開始,如果溫度高,過高排濕跟不上,容易引起木耳變型。在35°C至40度攝氏度下烘干4小時后,可適當升高到45°C至50°C在烘至五個小時,不要超過60°C ,然后在45°C至50°C下烘干至干燥。整個烘干流程需要十到十四小時。由于木耳的目標干燥度、烘干房的大小、通風的方式等條件不一樣,因而具體的干燥工藝應(yīng)當按照具體條件靈活。

木耳烘干工藝

木耳烘干時的溫度應(yīng)從35°C開始,如果溫度高,過高排濕跟不上,容易引起木耳變型。在35°C至40度攝氏度下烘干4小時后,可適當升高到45°C至50°C在烘至五個小時,不要超過60°C ,然后在45°C至50°C下烘干至干燥。整個烘干流程需要十到十四小時。由于木耳的目標干燥度、烘干房的大小、通風的方式等條件不一樣,因而具體的干燥工藝應(yīng)當按照具體條件靈活。


肉類烘干干燥

二、烘干工藝新理念。

1、基本原理:合理采用烘房各區(qū)段空氣流動的不同速度,剛進預烘區(qū)的濕掛面,含水量高,濕熱傳導能力好,此時應(yīng)以強通風為主,冷風定條,加速面粉內(nèi)部水份大量向外擴散,就形成了內(nèi)擴散,這時必須有響應(yīng)的強排濕,當進入主烘區(qū)時,溫度由低到高形成溫度差,表面不會有結(jié)膜現(xiàn)象,干燥通暢,以達到內(nèi)外擴散速率一樣,從而改善烘干效果,提高面條質(zhì)量。

2、烘房設(shè)計布局參考:合理設(shè)計烘干時間,一般4.5-5h,索道總長度450米為宜,烘房各區(qū)段應(yīng)設(shè)多個指針式溫濕度表隨時觀察,及時控制。 也可以采用推車放于烘房內(nèi),分段調(diào)節(jié)溫度。采用低高低三段式烘干。

三、感官理化評價:

1、采用此工藝生產(chǎn)的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀。

2、在常溫35℃以下保質(zhì)8個月均無霉菌、害蟲、酸味發(fā)生。

3、有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。


聯(lián)系方式
公司名稱 濰坊齊奧干燥設(shè)備科技有限公司
聯(lián)系賣家 王義強 (QQ:851600193)
電話 莸莾莸莶莶莶莾莾莶莺莸
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傳真 莵莻莾莺-莾莾莾莵莼莾莾
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地址 山東省濰坊市