山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營(yíng)：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備
鹵肉鍋簡(jiǎn)介

鹵肉鍋簡(jiǎn)介

      鹵肉鍋又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節(jié)能煮面爐，燃?xì)饬⑹街竺鏍t是新設(shè)計(jì)，追求高質(zhì)量，吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于酒店、商場(chǎng)、超市等客流量大的場(chǎng)所。鹵肉鍋分為燃?xì)庵竺鏍t和電熱鹵肉鍋兩種，又分為臺(tái)式鹵肉鍋和立式鹵肉鍋，常用的有四頭鹵肉鍋和六頭鹵肉鍋和桶形鹵肉鍋。

鹵肉鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)

鹵肉鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)?

     其 一，這種設(shè)備很大程度上提高了煮面的速度，提高了烹飪者的工作效率。因?yàn)辂u肉鍋可以同時(shí)煮很多碗，而且味道還都不同，做到了三分鐘出餐的效果。效率即是金錢，在用餐高峰期，誰在單位時(shí)間內(nèi)煮的面多意味著誰能夠得到更多的利潤(rùn)。另一方面，快節(jié)奏的生活和多元化的選擇，讓大部分人對(duì)等待失去了耐心，如果一種餐飲的等待時(shí)間過長(zhǎng)，那么顧客會(huì)不耐煩的換另一家，所以出餐慢無疑會(huì)造成顧客的大量流失。

     其 二，節(jié)省廚房的占用面積，讓經(jīng)營(yíng)方式更加靈活。一個(gè)具備各種煮面工具和烹飪操作臺(tái)的餐館，廚房占用面積是很大的，在這個(gè)寸土寸金的時(shí)代，節(jié)省廚房占用面積 無疑是節(jié)約成本的方法。

     另一方面鹵肉鍋?zhàn)尳?jīng)營(yíng)方式更加 多樣，可以是小窗口式經(jīng)營(yíng)、也可以小吃車、小攤式的經(jīng)營(yíng)，讓創(chuàng)業(yè)者有了多個(gè)經(jīng)營(yíng)模式的選擇。

節(jié)能湯桶主要適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大，粥店專用鍋，比較適合餐飲酒樓、學(xué)校，醫(yī)院，單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等需求之用的單位。

  其主要優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)如下：

  1.節(jié)能率高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間高達(dá)45%；  l

  2.按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，粥店專用鍋定做，整體拉伸沖壓制造而成，經(jīng)久耐用；  l

  3.保溫效果良好，粥店專用鍋供應(yīng)商，確保湯質(zhì)及口感不改變；

 4.燃燒充分，換熱迅速，粥店專用鍋批發(fā)，有效減少污染氣體的排放，改善了作業(yè)環(huán)境； l

  5.一鍵式開關(guān)操作，并配有大口徑不銹鋼龍頭湯水出口，可自動(dòng)排湯水，操作方便高xiao；  l

  6.設(shè)有湯渣藍(lán)或過濾網(wǎng)，方便湯料的撈取，保證煮面、煮粥不糊鍋底； l

  7.采用電子脈沖點(diǎn)火方式，并設(shè)有大小火力調(diào)節(jié)，可滿足不同火力需求； l

  8.產(chǎn)品的性能穩(wěn)定耐用，外觀精美輕巧，節(jié)省空間。