河北百味生物科技有限公司
工業(yè)級棉子糖
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- 基本信息
- 品牌:百古味
- CAS編號:512-69-6
- EINECS編號:208-146-9
- 別名:棉籽糖
- 分子式:C18H32O16
- 型號:食品級
- 產品英文名稱:raffinose, pure
- 有效物質含量:98%
- 主要用途:甜味劑
中文名:棉子糖
英文名:raffinose, pure
別 稱:Raffinose hydrate;
化學式:C18H32O16
分子量:504.4371
CAS登錄號:512-69-6
EINECS登錄號:208-146-9
熔 點:80℃
水溶性:20℃時水中溶解度為14%
外 觀:白色或淡黃色晶狀粉末
廣泛存在于自然界中,其實由半乳糖、葡萄糖及果糖3個單糖縮合而成的非還原糖。長針狀結晶體,白色或淡黃色,帶5分子結晶水;易溶于水,微溶于乙醇等溶劑,在熱、酸環(huán)境中都很穩(wěn)定。甜度為蔗糖的22%~23%,無吸濕性。
自然界中知名的一種三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成。
白色結晶粉末。從水溶液結晶時帶有五分子結晶水。密度1.465。熔點80℃。緩緩加熱至100℃時失去結晶水。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。微生物培養(yǎng)基等用。
包 裝: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運 輸: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲 存: 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染