餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細1菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽。中文名 餐廚垃圾 外文名 food waste 性    質(zhì) 名詞餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細1菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽。中文名 餐廚垃圾 外文名 food waste 性    質(zhì) 名詞

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隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)消費水平大幅提高，我國生活垃圾產(chǎn)生量迅速增長，環(huán)境隱患日益突出，已經(jīng)成為社會發(fā)展的制約因素。目前，我國城市生活垃圾累積堆存量超過65億噸，侵占約35億平方米土地，全國660多個城市中，已有2/3的大中城市被垃圾包圍，有1/4的城市被迫將解決垃圾危機的途徑延伸到鄉(xiāng)村，導(dǎo)致垃圾二次污染，城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域的生態(tài)環(huán)境迅速惡化。高速發(fā)展的中國，正在遭遇'垃圾圍城、垃圾圍村'之痛。

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當(dāng)達到溫度θ時，發(fā)生偶極子的自發(fā)取向，系統(tǒng)的熵S減小。當(dāng)T>θ時，如果施加一外磁場B=Bi，從體系的溫－熵圖（圖1）可看出，外磁場引起的偶極子擇優(yōu)取向，使體系的熵減少。當(dāng)達到溫度θ時，發(fā)生偶極子的自發(fā)取向，系統(tǒng)的熵S減小。當(dāng)T>θ時，如果施加一外磁場B=Bi，從體系的溫－熵圖（圖1）可看出，外磁場引起的偶極子擇優(yōu)取向，使體系的熵減少。