一般木質(zhì)、烤瓷、帶有金邊、手繪的碗碟及塑料制品的餐具不能使用洗碗機(jī)清洗。有的洗碗機(jī)帶有烘干、加熱功能，加熱時(shí)會(huì)損壞餐具。因此，放置洗碗機(jī)前，確定餐具能否使用洗碗機(jī)。

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噴淋式洗碗機(jī)的工作原理是通過(guò)高壓噴水的水流對(duì)餐具表面進(jìn)行機(jī)械式滴落，并且相結(jié)合高溫水、洗碗粉對(duì)餐具表面油污殘?jiān)M(jìn)行皂化和分解成，再使用風(fēng)機(jī)洗滌，并進(jìn)行處理。

一般噴淋式洗碗機(jī)的洗碗步驟是預(yù)洗→除垢→漂洗→洗滌→等。

洗碗機(jī)將水加熱，通過(guò)高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷，以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸猓又疅崴畬?duì)食物殘?jiān)慕菖旎?，使得油污和殘?jiān)杆俜纸馀c脫落，并達(dá)到清潔與的雙重效果。