河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊，以上海為中心，引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。           河南正健食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。   聯(lián)系人：趙經(jīng)理   聯(lián)系電話：13103718981   公司電話：037188049559   QQ：370886863   維信：13103718981 

【產(chǎn)品簡介】

名稱：海星卡拉膠(注射型)

品牌：海星

規(guī)格：1kg/袋

與滾揉型卡拉膠的區(qū)別，注射型卡拉膠需要分散到配料溶液里，通過針頭注射到肌肉組織中，有100目以上的細(xì)度，及比滾揉型卡拉膠要細(xì)得多，擁有 良好的分散性。

卡拉膠（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）

是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，

廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)及生化、

醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域中?？ɡz具有形成親水膠體，

凝膠、增稠、乳化、威膜、穩(wěn)定分散等特性，

因而被廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、

果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、

肉食品、調(diào)味品、罐頭食品等方面。

可調(diào)配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、

西式火腿調(diào)配粉等。

應(yīng)用：

冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。

甜果凍、羊羹：膠凝劑。

巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。

果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。

膠脂牛乳：滑潤，增加質(zhì)感。

軟糖：優(yōu)良膠凝劑。

煉乳：乳化穩(wěn)定。

面包：增加保水能力，延緩變硬

加工干酪：防 液收縮。

餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。

嬰兒奶粉：防 脂和乳漿分離。

調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。

牛奶布丁：膠凝劑，增加質(zhì)感。

罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。

冷凍發(fā)泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，

不易變形。

肉食品：肪 液收縮，粘結(jié)劑。

奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。

啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。

酸化乳品：增加質(zhì)感，滑膩

牙膏：粘結(jié)