食品級亮藍鋁色淀生產(chǎn)廠家 亮藍鋁色淀價格 亮藍鋁色淀生產(chǎn)廠家 亮藍鋁色淀廠家用于各類食品 飼料 工業(yè)等添加

產(chǎn)品簡介：

亮藍鋁色淀

亮藍鋁色淀生產(chǎn)廠家。

別名  C.I.食用藍色2：1號、FD&C藍色1號鋁色淀

編碼  GB 08.007；C.I.（1975）42090：1

性狀  藍色微細粉末，不溶于水及溶劑，耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍。

制法  將亮藍水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸咐生成亮藍鋁色淀。

鑒別方法

（1）取本品0.5g溶于5mL濃鹽酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的大吸收波長應(yīng)為630±2nm。

（2）取本品0.1g加入5mL鹽酸（1+3），在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，溶液澄清呈藍色，冷卻后用氨水（1+2）中和，溶液逐漸變成藍色膠狀沉淀。

（3）取本品0.1g加入100g/L氫氧化鈉溶液5mL，在水浴上加熱約5min，溶液澄清呈藍色，冷卻后用鹽酸（1+3）中和至中性，形成藍色膠狀沉淀。

產(chǎn)品性狀：

亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色 。

產(chǎn)品用途：

 亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。

天然色素多由天然呈色的植物制取。這些呈色的植物組分，皮、殼、葉、渣等往往以此作綜合利用。也有由動物制取的，如紫膠色素（胭脂蟲色素），還有由微生物制取的，如紅曲色素。制取方法除焦糖色系以糖類物質(zhì)在高溫下加熱焦化而得外，多以水或相關(guān)溶液抽提，再進一步精制，濃縮干燥而成。也有將呈色植物組分經(jīng)干燥，粉碎直接應(yīng)用的。還有通過組織培養(yǎng)等生物技術(shù)方法來制取的。有以人工化學合成的方法，制取在化學結(jié)構(gòu)上與天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡蘿卜素，其安全性比一般合成色素為強。