多層搟面皮機(jī)

涼皮機(jī)維護(hù)方法

1、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入shi鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。

3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。多層搟面皮機(jī)

4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后即可以長期保存。

5、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。

6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。多層搟面皮機(jī)

圓形蒸汽涼皮機(jī)具有自動(dòng)控溫,自動(dòng)出軸，出機(jī)即熟等特點(diǎn)。本涼皮機(jī)制作涼皮以白面、淀粉為主要原料,生產(chǎn)出的涼皮、粉皮產(chǎn)品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產(chǎn)量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。  

涼皮機(jī)綜合傳統(tǒng)的面皮機(jī)優(yōu)、缺點(diǎn)研制的zui新一代面食設(shè)備，是同類產(chǎn)品的佼佼者。與傳統(tǒng)機(jī)型相比  圓形涼皮機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)： 多層搟面皮機(jī)

1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。 

2、主軸加粗、加長，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。  

3、出口處增加不銹鋼托盤，使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。  

4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。  

5、加熱部件采用國際剛面世的zui新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機(jī)型每小時(shí)可節(jié)省1度電。多層搟面皮機(jī)

6、一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。  

7、儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。 

8、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。  

9、使用本機(jī)制作的涼皮厚薄可調(diào)。能制作涼皮、米皮、搟面皮等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。

由于涼皮在市面上的需求量很大，所以傳統(tǒng)的的涼皮生產(chǎn)方式就無法滿足市場(chǎng)中的需求。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法也有著一定的缺陷，首先是衛(wèi)生問題，這是所有人都關(guān)注的問題，試想不衛(wèi)生的涼皮誰都不愿意去購買的。涼皮機(jī)的出現(xiàn)大幅度了解決產(chǎn)量和衛(wèi)生問題，是涼皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要助力。其次就是產(chǎn)量問題，傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的涼皮制作周期長，無法滿足銷售需求。

涼皮機(jī)的出現(xiàn)大幅度了解決產(chǎn)量和衛(wèi)生問題，是涼皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要助力。做出的涼皮質(zhì)量zui好，而且無需添加任何東西。多層搟面皮機(jī)