正壹藥業(yè)——即時燕窩生產(chǎn)

商業(yè)無菌即食燕窩為什么不需要防腐劑?商業(yè)無菌指的是無有害微生物在保質(zhì)期內(nèi)不敗壞的一個殺菌的概念。在加工過程中,殺滅食品中所污染的病原菌、產(chǎn)毒菌以及正常貯售條件下能生長繁殖,并導(dǎo)致食品敗壞的腐i敗菌,從而保證食品正常的貨架壽命。這對環(huán)境和設(shè)備都有標(biāo)準(zhǔn)化要求。有很多人對即食燕窩有誤解,認(rèn)為一定是添加防廣劑才延長保期,其實是觀念的落伍,您跟時代脫說到防腐劑,食品加工包裝為什么需要防腐劑?是為防止食品敗變質(zhì)。

食品腐i敗變質(zhì)的根本原因是微生物滋生。所以在加工包裝過程如何有效徹底殺滅致病菌和腐i敗菌就是掌握保質(zhì)期的關(guān)鍵級制藥級別潔凈即食燕窩加工全程都是無菌操作,符合國家商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)要求,無需添加防腐劑,不允許添加防腐劑,也不得驗出防腐。在安達(dá)曼海的蓬拿群島及吉普賽海的布吉島和 PP島一帶的海島，擁有無數(shù)的巖洞，燕子便在這些巖洞中棲身。洞內(nèi)布滿一排一排供攀爬的竹梯、鐵架及繩梯，采燕窩的工人，世世代代在這些架上攀高攀低，傳承著摘采燕窩的高技術(shù)性工作。

其中毛燕含毛量越少，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也最i好，當(dāng)然價格也最i高純手工人工挑毛無法做到干凈度百i分百，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩純i天然的標(biāo)志！如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥i水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純i天然純手工，若沾染了藥i水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

燕窩采摘一般為每年的2到10月，2-4月采摘的燕窩，因為雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛，所以常見的bling bling的多醣體燕窩大多雨季偏多，我們常稱之為頭期燕。5到10月采摘的燕窩稱之為二期燕，三期燕，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，展型亦不及頭期燕盞，絨毛雜志也較多；這就是為什么人們追求頭期燕的原因；而燕窩的原材料就直接決定了燕窩的加工工藝；根據(jù)原料不同，燕窩的加工工藝不同主要分為干挑，半干挑，濕挑；這三種分類，其實是挑毛過程中撒水量的不同。

燕窩美容功效為大多數(shù)人所接受，眾多藝人更是獨(dú)以燕窩養(yǎng)生，還從中總結(jié)出自己的燕窩養(yǎng)生秘方。關(guān)之i琳每天早上吃半碗不加糖的燕窩;施念慈認(rèn)為“吃燕窩最i好每天都吃，每次吃一匙，還要定時食用”;黎姿“每星期會連續(xù)吃三日，然后停三日，再吃三日，這樣循環(huán)下去”;楊千華“每日一湯匙已經(jīng)足夠”;鄭秀i文每天早上空腹吃一碗;梁芷珊每天早上一定會先吃燕窩;楊采妮每個月吃燕窩二十次。

燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒i傷病i人或放化i療后的病i人在康復(fù)期食用，幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。