在就餐高峰期時(shí)段，收入往往占到快餐店全天營(yíng)業(yè)額的70%以上。而使用智能取餐柜它能有效提高餐廳翻臺(tái)率，服務(wù)更多顧客、釋放潛在能力。它能把排隊(duì)的時(shí)間轉(zhuǎn)移到路上，把交互的工作交給智能餐柜。具體運(yùn)作是怎樣的呢？

它的智能在背后有一套系統(tǒng)作支撐。顧客可以提前通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐并支付，餐廳收到訂單、進(jìn)行配餐后外賣(mài)員把盒飯放到餐柜里，顧客到可刷二維碼自取即可。

除了能為顧客節(jié)省大量的排隊(duì)時(shí)間之外，智能餐柜的優(yōu)勢(shì)在于——可以提高商家的每個(gè)工時(shí)所能創(chuàng)造的交易次數(shù)，增加訂單數(shù)和翻臺(tái)次數(shù)，從而為其帶來(lái)收入增長(zhǎng)。

因此，利用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)與設(shè)備，讓消費(fèi)者自主點(diǎn)菜、取餐、支付，消費(fèi)者獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，餐飲企業(yè)才會(huì)擁有變革的動(dòng)力。

智能取餐柜是無(wú)人餐廳的好搭檔，像青島的船歌魚(yú)水餃、深圳春梅里、西安的杰食特都是通過(guò)智能取餐柜來(lái)打造無(wú)人餐廳的，他們的應(yīng)用原理是通過(guò)與餐廳前端硬件軟件、后廚與線(xiàn)上系統(tǒng)融合，顧客通過(guò)店家微信公眾號(hào)提前點(diǎn)餐下單，廚師在做好菜之后將餐品放入相應(yīng)的取餐柜格子中，用戶(hù)收到提醒后憑借手機(jī)取餐號(hào)（二維碼）掃碼就能打開(kāi)相應(yīng)的柜門(mén)，然后取出餐品就可以開(kāi)始用餐了。

智能取餐柜除了可以放在餐廳外， 它還可以放在小區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校，高校、醫(yī)院等場(chǎng)所，通過(guò)無(wú)線(xiàn)WIFI或3G/4G連接食堂后臺(tái)系統(tǒng)，方便人們吃飯不必排隊(duì)直接取餐。外賣(mài)小哥也無(wú)需逐個(gè)打電話(huà)通知用戶(hù)取餐，直接將顧客的外賣(mài)放置取餐柜上，系統(tǒng)自動(dòng)給用戶(hù)發(fā)送短信提示，及時(shí)提醒訂餐用戶(hù)自助取餐，提供便捷準(zhǔn)時(shí)的外賣(mài)存取服務(wù)。這樣一來(lái)，提高了外賣(mài)配送效率，叫餐人可以自行安排取餐時(shí)間，商家也便提高了外賣(mài)量。

智能取餐柜在某種程度上取代服務(wù)員、收銀員，大大減少了餐廳所耗費(fèi)的人力，也提高餐廳工作效率；對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，解決了就餐者排隊(duì)難吃飯難的問(wèn)題，讓顧客省去了漫長(zhǎng)的排隊(duì)和等待時(shí)間。

智能取餐柜是一個(gè)以互聯(lián)網(wǎng)＋智能硬件為載體的硬件平臺(tái)，智能取餐柜通過(guò)與餐廳前端硬件軟件、后廚與線(xiàn)上系統(tǒng)融合，通過(guò)智能取餐柜在餐廳上的應(yīng)用，更加便捷、高效提升餐廳工作效率！

一般在就餐高峰期，顧客點(diǎn)餐時(shí)間就會(huì)集中飯店，這時(shí)商家對(duì)飯店猛增的訂單量忙不過(guò)來(lái)；飯點(diǎn)集中，外賣(mài)員配送麻煩（路上交通繁忙、線(xiàn)路復(fù)雜偏僻進(jìn)而花時(shí)間尋找等）；用戶(hù)等待預(yù)期無(wú)線(xiàn)拉長(zhǎng)，影響用戶(hù)體驗(yàn)；

點(diǎn)餐等時(shí)間不合理導(dǎo)致訂單取消、用戶(hù)差評(píng)等，平臺(tái)相對(duì)于懲罰，扣分，對(duì)外賣(mài)員不利，方派智能取餐柜的出現(xiàn)更好的解決這些問(wèn)題：