白術(shù)的功效與作用及食用方法-天然養(yǎng)生

利l水消l腫：甘草30克，白術(shù)、茯苓、橘皮、澤瀉各15克，干姜、官桂、藿香、縮砂仁各0.3克。以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調(diào)服。

益l氣補脾：白術(shù)、茯神(去木)、黃芪(去蘆)、桂圓肉、酸棗仁(炒去殼)各30克，人參、木香(不見火)各15克，甘草(炙)7.5克，桃仁、遠(yuǎn)志各3克。以上藥材一同研為末，每次取12克，加姜5片，大棗1個，水煎去渣，溫服。

現(xiàn)代中藥藥理學(xué)研究，白術(shù)對腸管活動有雙向調(diào)節(jié)作用，當(dāng)腸管興奮時呈抑制作用，而腸管抑制時則呈興奮作用?！侗静輳男隆贩Q其為“開胃神藥，而其尤能燥濕”，那種舌苔很厚很膩，胃口特別差的人，都要借助白術(shù)來開胃，比如中成d藥的“香砂六君子”，白術(shù)就是六君子之一，治s療因為脾虛生濕，或者因為飲食不節(jié)而食積了消化d不良的。本方取大量白芍?jǐn)筷幰陨?，甘草益s氣，二藥相合酸甘化陰，使大便軟而成形。白術(shù)甘溫益s氣，白芍苦酸滋d陰，二藥補d氣養(yǎng)陰尤其符合老年人氣虛血弱之體質(zhì)。而此方法在前人經(jīng)驗基礎(chǔ)上加丁香茶葉消導(dǎo)理d氣，增加胃腸動力。效果更明顯。

《本草發(fā)揮》：成聊攝云：脾惡濕，甘先入脾。茯苓、白術(shù)之甘，以益脾逐水。

潔古云：白術(shù)除濕益燥，和中益s氣，利腰臍間血，除胃中熱。《主s治秘訣》云：氣濁，味甘微苦，氣味俱薄，浮而升陽也。其用有九：溫中一，去脾胃濕二，除脾胃熱三，強脾胃進(jìn)飲食四，和脾胃以生津液五，主肌熱六，治四肢困倦，目不欲開，怠惰嗜臥不思飲食七，止渴八，安胎九也。又云：脾胃受熱濕，沉困無力，怠惰嗜臥，并去痰，須用白術(shù)。飲水多因致傷脾，須用白術(shù)、茯苓、豬苓。水瀉，須用白術(shù)、茯苓、芍藥。在正常情況下有興奮作用，當(dāng)腸管受乙酰膽s堿作用而處于興奮狀態(tài)時，白術(shù)呈抑制作用。又云：非白術(shù)不能去濕。

潔古云：非白術(shù)不能去濕，非枳實不能消痞。除濕利水，如何是益津液？