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牛膝種子如何采收：
南方在11月下旬至12月中旬，北方在10月中旬至11月上旬收獲。先割會地上莖葉，依次將根挖出，剪除蘆頭，去凈泥土和雜質(zhì)。按根的粗細不同，曬至六七成干后，集中室內(nèi)加蓋草席，堆悶2～3d，分級，扎把，曬干。

牛膝種子植物屬性：多年生草本，高70-120cm。根圓柱形，直徑5-10，土。莖有棱角或四方形，綠色或帶紫色，有白色貼生或開展柔毛，或近，分枝對生，節(jié)膨大。單葉對生；葉柄長5-30;葉片膜質(zhì)，橢圓形或橢圓狀披針形，長5-12cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形，全緣，兩面被柔毛。穗狀花序項生及腋生，長3-，花期后反折；總花梗長1-2cm，有白色柔毛；花多數(shù)，密生，長5；苞片寬卵形，長2-3，先端長漸尖；小苞片刺狀，長2.5-3，先端彎曲，基部兩側(cè)各有1卵形膜質(zhì)小裂片，長約1；花被片披針形，長3-5，光亮，先端急尖，有1中脈；雄蕊長2-2.5；退化雄蕊先端平圓，稍有缺刻狀細鋸齒。胞果長圓形，長2-2.5，黃褐色，光滑。種子長圓形，長1，黃褐色?；ㄆ?-9月，果期9-10月。

牛膝種子炮制方法：
揀去雜質(zhì)，洗凈，潤軟，去蘆，切段，曬干。酒：取段，用黃酒噴淋拌勻，悶潤后，置鍋內(nèi)炒至微干，取出放涼即得。

牛膝種子營養(yǎng)小知識：
為莧科植物的根，多年生草本，南方在11月下旬至12月中旬采收；北方在10月中旬至11月上旬下霜后采收，扎把，曬干。
呈細長圓柱形，有的稍彎曲，上端稍粗，長15至30厘米，直徑0.4至1厘米。表面灰或淡棕色，有細縱皺及側(cè)根痕。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面平坦，微呈角質(zhì)樣而油潤，有黃白色小點（異常維管束）斷續(xù)排列成2至4輪同心環(huán)。氣微，味微甜而稍苦澀。
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