• 基本信息

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：食品級塔格糖

• 品牌：康百瑞

• 產(chǎn)品英文名稱：Tagatose

• CAS編號：87-81-0

• 別名：食品級塔格糖

• 分子式：C6H12O6

• EINECS編號：食品級塔格糖

• 型號：食品級塔格糖

四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q
D-塔格糖

中文名稱：D-(-)-塔格糖
英文名稱：D-(-)-Tagatose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16

塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向異構體。甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一，所以被稱之為低熱量甜味劑 

性狀：一種六碳酮糖，是果糖的差向異構體。分子式C6H12O6，相對分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為左旋體D-塔格糖[10] 。白色無臭結晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92% 

2001年，美國食品及藥物管理局（FDA）已經(jīng)對塔格糖的安全性進行了確認，批準其為GRAS產(chǎn)品，可作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及醫(yī)藥制劑中。同年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑委員會（JECFA）推薦塔格糖為一種新的低熱量甜味劑，可以作為食品添加劑使用。

1. 用于食品
塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國、歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭和韓國等30多個國家以及WHO/FAO和國際食品法典委員會的核準,并對其每天允許攝入量和使用用途不作限制[17-18] [19] 。
2. 用于藥品
塔格糖已按美國FDA授權完成治療Ⅱ型糖尿病的Ⅲ期臨床試驗,以及抗甘油三脂的臨床前試驗[18] 。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

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