牛品種不一樣出欄時間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長的速度也不一樣，每個品種之間生長有差距，所以肉牛品種不同，出欄時間不同。比如說養(yǎng)本地的土黃牛，時間就比較長些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的肉牛品種，比如西門塔爾、夏洛萊、利木贊或他們的雜交牛需要的時間就會相對短些，一般1.5-2年就出欄了。

利木贊牛肉用性能好、生長快，尤其是幼年期，8月齡小牛就可以生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。在良好的飼養(yǎng)條件下，公牛10月齡能長到408千克，12月齡達480千克。牛肉品質(zhì)好，肉嫩，瘦肉含量高。利木贊牛具有較好的泌乳能力，成年母牛平均泌乳量1200千克，個別可達4000千克，乳脂率5%。利木贊牛犢一般品種在3000元左右一頭，優(yōu)良品種在4000元左右一頭，這個也要分質(zhì)量的，從外表看骨架，和毛色，現(xiàn)在顏色淺，骨架小的在3000元左右，純度好，骨架好，顏色深的要4500-5000元。