關(guān)于食品其實(shí)存在這樣一個(gè)問(wèn)題，中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，同時(shí)農(nóng)民占比較高，所以我們中國(guó)是一個(gè)農(nóng)作物高產(chǎn)國(guó)家。但現(xiàn)在很多家庭選擇購(gòu)買進(jìn)口食品，那么我們本身的作物可能就會(huì)滯銷，導(dǎo)致后農(nóng)作物變質(zhì)過(guò)期，例如，我們不可或缺的主食——大米。
過(guò)期的大米主要變現(xiàn)為明顯發(fā)黑，顏色有發(fā)暗的跡象，過(guò)期的大米容易發(fā)生霉變，空氣中的會(huì)大量的進(jìn)入大米表面，與大米含有的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生霉變，不管如何洗凈，都洗不干凈內(nèi)部的，我們食用這些大米，也就將全部吸收到了人體，食用之后會(huì)拉肚子、嘔吐，嚴(yán)重甚至?xí)鹞改c道的疾病。所以大米過(guò)期要立即停止食用，應(yīng)盡量在保質(zhì)期之前食用完大米，這樣才更有利于我們的身體健康。
我們廣州源豐再生資源回收有限公司主張按量生產(chǎn)按需購(gòu)買，不過(guò)剩不浪費(fèi)，過(guò)期變質(zhì)大米及時(shí)丟棄，及時(shí)銷毀。廣州源豐，專業(yè)的大米銷毀公司給您提供專業(yè)的銷毀服務(wù)。

大概統(tǒng)計(jì)可銷毀食品有：糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產(chǎn)品、罐頭、食糖、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。過(guò)期食品、不合格食品、面包銷毀、奶粉銷毀、奶酪銷毀、飲料報(bào)廢、服裝銷毀、化妝品銷毀。
銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平和各方面條件都在不斷的發(fā)展，自然，我們?cè)谑称贩矫娴囊笠哺吡?。食物時(shí)人們生命中必不可少的一部分，也正因?yàn)槭澄锸俏覀兠刻於家獢z取的東西，所以食物安全尤為重要，成為所有人都極其重視的問(wèn)題。對(duì)于有些過(guò)期的食品或者生產(chǎn)不合格的食品，就需要進(jìn)行銷毀，避免流入市場(chǎng)，危害人體健康。而這些食品在銷毀的時(shí)候也有那很多講究，銷毀不徹底或者銷毀方式不對(duì)會(huì)產(chǎn)生有害影響。
如果是固體食品的話，可以通過(guò)進(jìn)行碾壓粉碎的方式進(jìn)行破碎，之后可以賣給飼料廠或者養(yǎng)豬場(chǎng)等等，如果是液體類，就直接將其排放，但是不要造成污染，要再規(guī)定的排放地點(diǎn)進(jìn)行排放。如果隨意排放，且數(shù)量大的話，環(huán)保部門會(huì)進(jìn)行查處。但是不管是哪一種方式，都需要進(jìn)行全程的錄像監(jiān)控。
如果這些食品銷毀不徹底，不僅僅會(huì)對(duì)廠家造成影響，更是會(huì)多人們的身體造成一定的傷害。

《臨近保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費(fèi)者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因?yàn)榕R近保質(zhì)期，不少消費(fèi)者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價(jià)格出售。這也就意味著，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費(fèi)者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營(yíng)者，尤其是進(jìn)貨量大的超市，往往將臨保食品、過(guò)期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營(yíng)者，自然是避免了損失和風(fēng)險(xiǎn)，但也大大增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦不法分子將過(guò)期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風(fēng)險(xiǎn)極高，也很容易損害消費(fèi)者的利益。國(guó)家現(xiàn)行的法律法規(guī)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營(yíng)、退出市場(chǎng)、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實(shí)質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過(guò)期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過(guò)完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過(guò)期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過(guò)正當(dāng)合法的方式進(jìn)行銷毀或無(wú)害化處理。