夾層鍋特點：

 燃氣夾層鍋主要以燃氣為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

使用方法：

就是人工打開氣閥，點燃燃氣，加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)候。

用途：

廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、勞動條件的良好設(shè)備。

設(shè)備概述

全自動高壓蒸煮鍋 屬于一種特種壓力容器，設(shè)計壓力3mpa屬于工業(yè)壓力蒸煮鍋。全自動高壓蒸煮鍋蒸汽加熱轉(zhuǎn)化通過管道輸送至鍋體內(nèi)，蒸汽加熱的特點了熱效率高加熱速度快使用成本低，但是需要具備有蒸汽鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器，全自動高壓蒸煮鍋加熱方式很多其中選擇多的是蒸汽，電、燃氣加熱。全自動高壓蒸煮鍋 多用于廚房，工廠，大型連鎖店等行業(yè)。全自動高壓蒸煮鍋 具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，根據(jù)要求可實現(xiàn)自動升溫，自動保溫，自動計時等特點。

設(shè)備主要參數(shù)

1、全自動高壓蒸煮鍋的受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制。

2、鍋體材質(zhì)：雙層鍋體帶夾套。

3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃氣。

4、開蓋方式，手動螺栓/法蘭快開/液壓自動

5、高溫高壓：設(shè)計壓力3mpa，溫度121°

6、規(guī)格型號：容積從100L-1000L.

7、吊  籃：根據(jù)容積大小吊籃可配置1-4個。吊籃高度可自定。

8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

9、設(shè)備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。

10、設(shè)備結(jié)構(gòu)：立式 /臥式/半球