大櫻桃開花期櫻桃樹授粉的溫度是18―22OC，超過23OC時(shí)，花瓣就會受到傷害，花粉就會失去活性，甚至死亡，嚴(yán)重影響授粉結(jié)實(shí)，造成大量的畸形果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，減少產(chǎn)量和收入，的方法是一旦遇到超過23OC以上高溫時(shí)，在高溫當(dāng)天下午3―4時(shí)，就要立即對櫻桃樹進(jìn)行噴灑食用醋水溶液進(jìn)行處理。方法是：100克食用醋、40克腐爛速康或有機(jī)硅鈣素20克、加水15公斤，攪拌均勻，噴灑全樹，即可起到和解除熱害造成的花朵干枯，花粉死亡，授粉果實(shí)不能正常結(jié)實(shí)，葉片受到灼害等。

大櫻桃的適當(dāng)環(huán)剝： 對大櫻桃樹進(jìn)行環(huán)剝，可促進(jìn)花芽形成，提高花朵座果率和果實(shí)品質(zhì)，但環(huán)剝后，慢，注意環(huán)剝寬度不宜超過0.5厘米，而且因大櫻桃的樹勢不同，特別是施有機(jī)肥少的樹，容易出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，因而在生產(chǎn)上應(yīng)慎用。

種植櫻桃苗木的選擇： 選擇苗木時(shí)要注意所用的砧木應(yīng)具備矮化或半矮化性狀，且進(jìn)入結(jié)果期早、與櫻桃多數(shù)品種嫁接親和力強(qiáng)，無“小腳”現(xiàn)象或很少，抗病或不帶病，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。