無論是什么東西放時間長了都會壞，這是我們?nèi)粘Ｉ钪兴究找姂T的，但是我們很少去想東西為什么會壞，其實罪魁禍首就是細菌，細菌繁殖引起食物變質(zhì)，所以想要食物不壞，我們很多時間都是放冰箱冷藏，從而起到抑制細菌繁殖的作用，但是想要解決這個問題就需要把細菌殺滅。

這就需要用到商業(yè)殺菌設(shè)備——殺菌鍋

豆制品殺菌設(shè)備操作規(guī)程

1、機手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機手與進出鍋人員將半成品小

車對好軌道,均勻平穩(wěn)地向前推進,如果軌道接口處不平,可在小車兩側(cè)站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;

2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;

3、關(guān)閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;

4、控制板面設(shè)置;

5、打開主電源,24V電源開關(guān);

6、按照所進的半成品工藝參數(shù),調(diào)出參數(shù)設(shè)定畫面;

7、按“程序啟動”數(shù)秒后控制面板自動顯示所需程序;

8、同時做好《單機運行記錄》和白板記錄;

9、開始升溫時,多注意觀察玻璃管水位是否到位;

10、升溫結(jié)束剛開始恒溫時,和控制面板同步記錄好恒溫開始時間,并確認此