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 本設(shè)備一機(jī)多用，可依據(jù)不同的季節(jié)加工不同的面制品，適用于圓形蛋皮餅、榴蓮餅、烤鴨餅單餅、蛋卷皮、咖喱角皮、荷葉餅、法國薄餅皮的制作。面漿直接產(chǎn)出成品，生產(chǎn)效率極高，每小時可達(dá)1000-3000張，適用于食品廠、飯店、快餐店、面餅批發(fā)等。設(shè)備簡單，一人即可操作。成本低效率高，無廢料產(chǎn)出。

1. 把設(shè)備平穩(wěn)放置好后，調(diào)節(jié)地腳螺栓，使萬向輪離開地面。

2. 把漿嘴安裝好，把噴漿裝置安裝好，偏心輪卡在上漿裝置兩端，并鎖緊。把進(jìn)漿口、出漿口連接好，把桶內(nèi)倒入清水清洗。

3. 檢查所有螺栓是否松動，如有松動需緊固，檢查線路是否在運(yùn)輸中損壞，檢查按鈕是否松動破損。

4. 把設(shè)備接地，連接電源，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源。點(diǎn)動啟動烤輪調(diào)速按鈕，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動。如有異響立即按急停停止運(yùn)行。

5. 打開漿泵調(diào)試開關(guān)，轉(zhuǎn)動調(diào)速器，從設(shè)備背面下方風(fēng)扇窗口檢查電機(jī)是否轉(zhuǎn)動，如有卡死，用螺絲刀或者木棒輕輕轉(zhuǎn)動，讓電機(jī)轉(zhuǎn)動。

6. 打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料，面水比例為：1/1.4（僅供參考），根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié)用打漿器把面漿打勻，并放置10-20分鐘待用。

7. 把設(shè)備升溫：電加熱，打開加熱開關(guān)，并設(shè)定溫度。參考溫度180度；燃?xì)饧訜幔簷z查探溫頭是否與烤輪良好接觸，探溫頭在烤輪邊緣，參考溫度為160度。

8. 打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān)，調(diào)節(jié)輸送帶快速度，運(yùn)行過程中速度減慢。

9. 把打好的面漿倒入漿桶，把進(jìn)料管插入將桶內(nèi)，若不能吸料，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)，把漿泵調(diào)速調(diào)到*快，出漿后適當(dāng)減小流量。

10. 清理烤輪表面的雜質(zhì)，在考慮表面涂抹一層食用油，同時刮刀表面涂抹，烤輪轉(zhuǎn)速調(diào)整到刻度，燃?xì)庀赛c(diǎn)燃火，再打開煤氣閥，逐一點(diǎn)燃，電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù)，再加熱。

11. 當(dāng)溫度達(dá)到160度，扳動上漿手柄，漿嘴間隙2mm左右，根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙，過小會是漿嘴堵塞，過大餅皮太厚。

12. 餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制，通過刮刀作用脫離烤輪，溫度低餅皮會黏在刮刀上，應(yīng)停止供漿，并清除刮刀上殘留物料，涂抹食用油。

春卷皮產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

皮薄柔韌，方便包餡，不易破裂，口感好。

容易撕開，分張不破裂，方便操作，廢品率低。

保濕性能強(qiáng)，不易干裂，油炸餡料不外漏，油炸時無殘留黑渣。

油炸后光滑，金黃色，賣相佳，吸油少，脆性好，入口炸開的感覺。

一致性好，質(zhì)量穩(wěn)定，厚度均勻，有助于提高消費(fèi)者在品牌的忠誠度

關(guān)于售后：

1、定制產(chǎn)品，均可 按照客戶要求定做，產(chǎn)品按照木箱、木架、覆膜等進(jìn)行包裝；所售產(chǎn)品出廠前必須進(jìn)行調(diào)試，滿足客戶要求方可發(fā)貨。

2、所有產(chǎn)品出廠都帶有詳細(xì)說明書，以及部分易損配件，并且提供專業(yè)化的免費(fèi)的產(chǎn)品使用、維護(hù)、維修、保養(yǎng)以及常規(guī)故障排除的知識培訓(xùn)，確保用戶能正確使用我公司產(chǎn)品；

3、隨機(jī)免費(fèi)提供設(shè)備保修期內(nèi)的易損件，我方承諾保證以優(yōu)惠的價格提供維護(hù)設(shè)備所需的備件供應(yīng)。                         

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