一、香辣鴨脖冷卻機設(shè)備性能特點：

1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需10-30分鐘.

2、冷卻均勻：表面與中心同時均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi)，緩慢冷卻。

3、食品更衛(wèi)生安全：冷卻過程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進行，無二次污染；迅速通過60-30℃細菌快速繁殖時間段，真空環(huán)境下有效抑制細菌繁殖，腐敗菌生長級數(shù)低。

4、占地面積?。喝仗幚?0噸，設(shè)備僅占地3平方米。

5、環(huán)保節(jié)能：耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。

6、碼放要求低：產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果。

7、產(chǎn)品具有工作可靠，操作簡單，抗干擾能力強，控溫精度高等特點?？販胤秶鸀?℃～99℃ ，控制器具有工作狀態(tài)指示，故障報警指示等功能，并具有溫度到達下限自動停機復(fù)壓開門等人性化設(shè)計。

8、PLC和觸摸屏操控系統(tǒng)，顯示清晰、操作方便，安全可靠。

9、電氣線路敷設(shè)：所有動力線路均為銅芯電線橋架敷設(shè)，所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。