真空包裝機這類機械設(shè)備最常應(yīng)用在食品行業(yè)，換句話說就是食品行業(yè)如果沒有真空包裝機會很難生存在市面上進行銷售和包裝。真空包裝機的分類有很多種，其中包含了單室真空包裝機。什么叫做單室真空包裝機？大同小異其實就是用于真空包裝的中型真空充氣包裝機械，真空包裝是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，立即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖。

單室真空包裝機對肉制品、調(diào)味品、豆制品、藥品、糧食等粉狀、固體、液體的物品進行真空包裝，以達到延長產(chǎn)品儲存期限、防止霉變、受潮之目的。單室真空包裝機以塑料復(fù)合薄膜或塑料鋁箔復(fù)合薄膜為包裝材料，對固體、液體、粉狀、糊狀，糊狀的食品糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、電子組件、精密儀器表、稀有金屬等進行真空包裝。經(jīng)包裝后可有效地防止產(chǎn)品（商品）氧化、霉變、腐化、受潮，達到保質(zhì)、保鮮、保味、保色，延長產(chǎn)品商品儲存期限。

關(guān)于單室真空包裝機的特點分為以下三點。

一、單室真空包裝機機蓋采用全透明有機玻璃，對包裝過程一目了然。

二、單室真空包裝機具有抽真空、封口、印字一次完成之功能，為適應(yīng)不同的包裝材料和不同的包裝要求，該機設(shè)有真空度、熱封溫度、熱封時間等調(diào)整裝置，以達到最佳包裝效果。根據(jù)用戶的要求，配備換字方便、印字清晰的印字裝置，即在封口的同時，在封口線上印上產(chǎn)品的保質(zhì)期、出廠日期或出廠編號等。以符合國家食品標簽法的規(guī)定。

三、單室真空包裝機具有設(shè)計先進、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠、理想的小型真空包裝機械。

單室真空包裝機整機由有機玻璃蓋、真空室、機體電器控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等部分組成，下工作室設(shè)有熱壓封口裝置，加熱組件是鎳鉻帶，裝置在膠木熱壓體上與真空室之間絕對絕緣，膠木熱壓架緊貼在氣囊上，熱封前氣囊處于真空狀態(tài)，熱封時，氣囊通過電磁閥與大氣相通而產(chǎn)生壓差，使氣囊變大，加熱頭（鎳鉻帶）上抬，壓緊封口袋，同時加熱，而完成封口。單室真空包裝機由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統(tǒng)，作執(zhí)行機構(gòu)，真空泵啟動，即可從真空室抽氣，當達到預(yù)定的真空設(shè)置，真空泵停止運轉(zhuǎn)，且整個程序轉(zhuǎn)向下一個熱封程序。