智勝專業(yè)生產(chǎn)明檔熱菜臺(tái)

上圖所示的湯桶是一種燃?xì)庹糁笤O(shè)備。質(zhì)量優(yōu)良，性能穩(wěn)定， 節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過用戶實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率高燃?xì)庹糁笤O(shè)備達(dá)90%以上，和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間45%以上。適用于液化石由氣、天然汽、人工煤氣等各類燃?xì)狻?、我司售后服務(wù)部可對明檔熱菜臺(tái)操作管理人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，并隨時(shí)可對使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行24小時(shí)技術(shù)指導(dǎo)。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔熱菜臺(tái)的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請放心選購。

智勝廚業(yè)介紹明檔熱菜臺(tái)

明檔熱菜臺(tái)特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工。明檔熱菜臺(tái)可用于大型餐廳或者食堂，在相對少量的時(shí)間內(nèi)做出大量食物，一下滿足多數(shù)人的需求，操作也比較便捷，對于在短時(shí)間內(nèi)食物的加工具有快捷的作用，不過在使用的時(shí)候也要對明檔熱菜臺(tái)注意一些問題，定期維護(hù)和檢修，做到安全使用。要去除頑固污漬，可以加小蘇打在水里制成小蘇打溶液，讓小蘇打溶液在污漬上停留三十分鐘。

開放式商用廚房”有不同的開放方法。這是一種經(jīng)營模式，也是一種管理模式，實(shí)際上代表了餐飲業(yè)的一種改革嘗試。開放式商用廚房讓客人看到廚房的管理狀況、衛(wèi)生狀況，讓客人放心享受美食與舒適的環(huán)境。由于開放的方式，客人可以起到監(jiān)督作用，促進(jìn)員工的管理工作。大型食堂煮粥鍋適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能效高及使用方便等特點(diǎn)。但這種開放的與日式鐵板燒的帶有表演性質(zhì)的烹調(diào)方式有本質(zhì)的區(qū)別。但是現(xiàn)在為了增加與顧客的親和力和親切感，很多次的飯店已經(jīng)設(shè)有開放式操作間， 客人與廚師近在咫尺，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。