名稱:普魯蘭多糖

 級別:食品級

 規(guī)格: 10公斤/袋 

 保質期：24個月

 CAS:有

普魯蘭多糖的作用:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑

普魯蘭多糖英文：Pullulan    

普魯蘭多糖分子式：(C37H62O30)n

 普魯蘭多糖：是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，是一種水溶性粘質多糖，成品為白色顆粒狀固體。普魯蘭多糖它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由o—1，4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經(jīng)。—1，6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之間(普魯蘭多糖平均分子量2x105．大約由480個麥芽三糖組成)。

 普魯蘭多糖性狀：白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強，普魯蘭多糖并且具有易溶于水、無色無味等優(yōu)良特性。普魯蘭多糖的特性結構上富有彈性，溶解度比較大。

 普魯蘭多糖作用：應用于食品、輕工、化工，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中普魯蘭多糖用作被膜劑和增稠劑。

普魯蘭多糖應用領域：

    （1）普魯蘭多糖用于化妝品的填充料和粘結成形劑。

    （2）普魯蘭多糖用于食品的增稠劑。

    （3）普魯蘭多糖用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

    （4）普魯蘭多糖用于主食、糕點的食品原料。

 存儲條件：陰涼干燥通風處。

本公司可開專票和普票，24小時內發(fā)貨，優(yōu)質原料 ，貨源充足 ，現(xiàn)貨供應，量大包郵！??！