山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
閃蒸設備

真空非油炸機哪里有賣，找千家萬家不如來我一家，來山東新邁工業(yè)裝備就購了

果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品酥脆可口，受到消費者的歡迎。

  一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

  在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制。
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真空膨化機應用：

真空膨化設備優(yōu)點：

 果蔬變溫壓力差膨化干躁是近些年不久盛行的一種新式蔬干躁技術性，它融合了曖風干躁和真空干躁的優(yōu)勢、擺脫了真空低溫油炸干躁等的缺陷。 

變溫壓力差膨化生產(chǎn)制造的膨化果蔬是繼油炸果蔬脆片、真空超低溫油炸果蔬脆片以后的第三商品，其美味可口、口味松脆、營養(yǎng)豐富、便于存儲、方便使用，早已變成當下時興的果蔬休閑零食。

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果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設備主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi)，并通過空氣壓縮機對膨化罐進行加壓，另外，通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)，罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時，物料也升溫至一定溫度，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)，隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預先抽真空)的泄壓閥，由于膨化罐內(nèi)瞬間，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)，導致果蔬組織迅速膨脹，形成均勻的蜂窩狀結(jié)構。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間，直至達到所需的安全含水率(3％～5％)，停止干燥，使膨化罐冷卻至室溫時解除真空，取出產(chǎn)品，進行分級包裝，即得到膨化果蔬產(chǎn)品。
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