產(chǎn)品名稱： 葉綠素銅鈉鹽 

CAS： 11006-34-1、28302-36-5 

標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn) 

有無證： 有證 

天然/合成： 天然 

級別：食品級  

含量： 99% 

外觀： 墨綠粉狀 

包裝： 1kg/鋁箔袋 可拆分 

成份： 葉綠素銅鈉鹽 

理化屬性：呈墨綠色粉末，著色力強(qiáng)，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液，鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出 。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時(shí)，溶液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀，這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領(lǐng)域： 著色劑 

下延產(chǎn)品： 堅(jiān)果與籽類、熟制豆類飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等

運(yùn)用： 具有天然綠色植物的色調(diào)，著色力強(qiáng)，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH<6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中 

用法用量：*允許使用量（g/kg）:加工堅(jiān)果與籽類0.5;熟制豆類0.5，其他*使用量為4 g/kg。