不銹鋼電炒鍋 辣椒芝麻炒料機(jī)不銹鋼炒貨機(jī) 辣椒芝麻炒料機(jī)


油菜籽炒鍋、芝麻炒鍋、全自動(dòng)滾筒炒鍋、油料炒鍋受到用戶好評。
       菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。
      花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。 
      棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
      向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。
      大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。