佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司主營(yíng)：節(jié)能蒸餾設(shè)備,節(jié)能煮飯機(jī),包裝專用設(shè)備。
蒸餾設(shè)備釀酒時(shí)用的高粱對(duì)它的品質(zhì)的要求：

一/就是單寧含量要適中。高粱中單寧味復(fù)雜的高分子多元酚類化合物。少量的單寧對(duì)發(fā)酵過(guò)程中有害微生物有一定的抑制作用，而且能生成單零一生物多元酚化合物，賦予高粱酒特殊香味。但是單寧又有收斂的作用，能凝固蛋白質(zhì)，使之不能進(jìn)行正常的談話和發(fā)酵。一般還有帶領(lǐng)0.5%到1.5%的高梁z好。

二/就是脂肪含量要低。釀酒的高粱脂肪過(guò)多，生酸較快。產(chǎn)生酸的幅度也較大，酒有雜味。天氣變冷就會(huì)渾濁。

三/就是玻璃質(zhì)要少。釀酒高粱玻璃質(zhì)多，蛋白質(zhì)含量也高。氨基酸生產(chǎn)的za醇油就多，且玻璃制多，籽粒硬度大，溪水漫糊化，溫度高，不利于糖化發(fā)酵，影響出酒率。

蒸餾設(shè)備蒸餾塔的工作原理

正常情況下，除醛塔底部溫度為86—89℃，塔頂溫度控制在79℃，除醛塔上的1*冷凝器水溫不應(yīng)低于60℃，之后一個(gè)冷凝器的溫度不得低于25℃。

蒸餾設(shè)備蒸餾塔的工作原理是酒精通過(guò)以上兩塔蒸餾后，酒精濃度還需要進(jìn)一步提高，雜質(zhì)還需進(jìn)一步排除，蒸餾設(shè)備蒸餾塔的蒸餾目的就是通過(guò)加熱蒸發(fā)、冷凝、回流，上除頭級(jí)雜質(zhì)，中提za醇油，下排尾級(jí)雜質(zhì)，獲得符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品——酒精。

廢油再生短程分子蒸餾是采用高真空短程蒸餾技術(shù)，它不同于傳統(tǒng)蒸餾依靠沸點(diǎn)差分離原理，（比如；傳統(tǒng)沸點(diǎn)差分離1000℃左右，而真空短程分子蒸餾技術(shù)在350左右既可）而是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別來(lái)實(shí)現(xiàn)真空分離。其，分子運(yùn)動(dòng)自由程是指一個(gè)分子相鄰兩次碰撞之間所走的路程。

當(dāng)油液體混合物反應(yīng)釜攪拌加熱經(jīng)油膜霧化，輕、重分子會(huì)逸出液面而進(jìn)入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動(dòng)距離不同，通過(guò)冷凝器，則分子達(dá)到冷凝點(diǎn)被冷凝成為液體，實(shí)現(xiàn)達(dá)到物質(zhì)分離的目的。