傳統(tǒng)的露天燒烤車具容易造成嚴(yán)重的油煙污染，操作臺(tái)附近遍地油膩、煙熏火燎，影響空氣質(zhì)量和市民生活。為解決露天燒烤油煙污染問(wèn)題，不少城市開(kāi)始推廣無(wú)煙燒烤車，實(shí)現(xiàn)“燒烤進(jìn)院、爐子進(jìn)店、油煙凈化、無(wú)煙環(huán)?！钡目偰繕?biāo)。新型無(wú)煙燒烤車具采用高壓靜電一體化技術(shù)，具備吸附露天燒烤油煙以及臭氧除味的功能，能快速、高效地凈化油污和煙霧，從而實(shí)現(xiàn)氣體達(dá)標(biāo)排放。無(wú)煙燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過(guò)高壓電場(chǎng)，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負(fù)電壓，與接地電極板間形成具有很強(qiáng)電位差的不均勻電場(chǎng)。

油煙氣進(jìn)入凈化器后，利用機(jī)械過(guò)濾原理將大顆粒油粒濾掉;過(guò)濾后的油煙氣進(jìn)入等離子狀態(tài)的無(wú)盲區(qū)電場(chǎng)，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機(jī)物，在通過(guò)無(wú)盲區(qū)電場(chǎng)時(shí)，被電離、分解、荷電;氣狀帶電粒子再經(jīng)過(guò)高低壓電場(chǎng)時(shí)被吸附在電極板上。

油霧氣中有機(jī)物通過(guò)凈化器時(shí)，由于碰到臭氧強(qiáng)烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解，另外，微量的臭氧對(duì)排出氣體進(jìn)行殺菌。故改設(shè)備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。

浸泡清洗件:找一個(gè)較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油

刷洗污件:經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的烤制機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以。

這些工序都會(huì)使烤制機(jī)沾染上水,但是,很多時(shí)候我們都忽略的一點(diǎn),在未待烤制機(jī)各部件干透就安裝使用,希望大家能重視水霧對(duì)烤制機(jī)帶來(lái)的影響