啤酒設(shè)備在材料上需注意哪幾個方面：
1、注意抑菌性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上選擇抑菌性好的，只有在抑菌性上注意，才能減少在品質(zhì)上存在的問題，保障在性能上的別樣性，這樣才能減少在品質(zhì)上，主要焊接點打磨拋光處理，保障效果。
2、注意耐腐蝕性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上要求耐腐蝕性能高，有了耐腐蝕性上的合理性保障，才能減少在使用上存在的質(zhì)量問題，可以保障其在品質(zhì)上的別樣性，對于性能上都是不小的保障。
3、注意衛(wèi)生性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上，制作材料要求衛(wèi)生安全，這樣才能減少在質(zhì)量上存在的問題，對于效果上的保障，在衛(wèi)生性上的注意都是要考慮的。

自釀啤酒設(shè)備無法糖化怎么辦？
停電后會發(fā)生無法開動攪拌電機(jī)的情況，如果長時間不攪拌會使醪液發(fā)生沉積的現(xiàn)象，這樣就會黏附于加熱層的表面，影響加熱。這時應(yīng)該組織人力用潔凈的木漿、木板進(jìn)行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機(jī)的電源，以防來電后造成意外。另一種方法是用直接蒸汽加熱，即用一根端部為多孔球形的長管，一產(chǎn)學(xué)研接潔凈的蒸汽，將多孔球形插入醪液中，蒸汽從小孔中噴出時，既起到了攪拌作用，又起到了加熱作用，直到醪液沸騰加止。并醪液可以考慮使用人工手動泵或小開明此油機(jī)驅(qū)動醪液泵工，同時在糖化鍋中的混醪區(qū)進(jìn)行人工攪拌，并用木槳推動醪液使之旋轉(zhuǎn)，盡可能使并醪后的醪液溫度均勻。
自釀啤酒設(shè)備在我們的生活中是必不可少的，所以應(yīng)該注意以上問題，無論是生產(chǎn)還是使用都應(yīng)該注意以上問題。自釀啤酒設(shè)備讓喝到喜歡的飲料。

清洗啤酒設(shè)備的四個方法：
1、管道清洗的要點是充.分發(fā)揮啤酒設(shè)備的機(jī)械作用，提.高洗滌效果。當(dāng)用冷清潔溶液清潔時，為了獲得良好的清洗效果，清洗液的流動直徑需要在管中不同，并且二氧化碳和壓縮空氣管線及其附件的清潔必.須是強(qiáng)調(diào)。
2、啤酒設(shè)備零件和機(jī)械的清洗：沒有固定的啤酒設(shè)備清洗方式，可根據(jù)設(shè)備清洗的一般步驟進(jìn)行清洗。
3、熱交換器清潔：熱交換器和管道的清潔原則上是相同的。在正常工作條件下，熱交換器處于正常流動狀態(tài)。如果使用比設(shè)計流速高20%-30%的清潔溶液進(jìn)行清潔，則可以獲得良好的清潔效果。
4、清洗罐可由自動洗罐機(jī)完成，有噴霧和機(jī)械兩種型號。當(dāng)待清潔的設(shè)備臟污并且罐的直徑大時，通常使用機(jī)械式洗滌器，并且通過增加洗滌器的出口壓力來增加洗滌半徑和清潔強(qiáng)度。機(jī)械罐可以使用比球型罐更低流速的清洗液。

如何用自釀啤酒設(shè)備來釀造啤酒？
將水煮沸至90攝氏度，加入谷物，浸泡30分鐘，將麥芽提取物酒花加入，煮沸90分鐘，用麥芽汁冷卻器冷卻混合物，將冷卻的麥芽汁轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中。
等待1-2周，酵母發(fā)酵糖，釋放出二氧化碳和乙醇，在發(fā)酵后，加入糖進(jìn)行碳酸化。一旦完成這些步驟，就可以按照自己的方式開始釀造啤酒。如果想擅長啤酒釀造，還需要了解啤酒釀造的基本原理
1.成分
啤酒中有4種主要成分：啤酒花，谷物或麥芽提取物，酵母和水，95%的是水，使用的水質(zhì)將對啤酒質(zhì)量產(chǎn)生重大影響。酵母是一種單細(xì)胞生物，可以分解糖并將其轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，也叫發(fā)酵劑。谷物采用大麥能是目前常用的谷物類型，也使用小麥，玉米，甚至高粱或大米，大麥麥芽，是一種糖和可溶性淀粉的湯，可以用于發(fā)酵。酒花是那些給啤酒帶來味道和香氣的東西，還可以抵消發(fā)酵過程中留下的甜味，起到抑制劑的作用。啤酒花有很多種，不同的酒花會產(chǎn)生不同的味道。
2.釀造方法
自釀啤酒設(shè)備釀酒有兩種類型，釀造都需要通過糖化的方法從谷物中提取糖，將谷物中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖，谷物浸泡在冷水中以釋放淀粉并使谷物中的酶分解成可發(fā)酵糖。提取物釀造限制了啤酒中麥芽風(fēng)味，克服這種的一種方法是在麥芽汁中添加特殊谷物。