L-乳酸鈉 生產(chǎn)廠家 現(xiàn)貨 867-56-1 原料
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L-乳酸鈉-生產(chǎn)廠家-現(xiàn)貨-867-56-1

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商品參數(shù)
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是否進(jìn)口 否
產(chǎn)品名稱 L-乳酸鈉
CAS 867-56-1
用途 見(jiàn)說(shuō)明
外觀性狀 見(jiàn)說(shuō)明
重金屬 無(wú)
化學(xué)名 L-乳酸鈉
品牌 諾納
是否危險(xiǎn)化學(xué)品 不是
商品介紹

服務(wù)體系

1. L-乳酸鈉為本公司優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，可申請(qǐng)免費(fèi)樣品

2. 極速發(fā)貨，高效助力生產(chǎn)

3. 品質(zhì)保證,穩(wěn)定供應(yīng)

4. 支持驗(yàn)收后付款

用途
L-乳酸鈉
參數(shù)數(shù)值
概述L-乳酸鈉是通過(guò)蔗糖發(fā)酵生產(chǎn)的乳酸再經(jīng)中和反應(yīng)制成的天然L-乳酸鹽，pH值呈中性(6.5-7.0)，具有溫和的咸味。產(chǎn)品有含量60%的液體和粉劑。是一種具有防腐作用的食品添加劑。L-乳酸鈉天然存在于食品中。天然L-乳酸鈉是公認(rèn)安全無(wú)毒的食品添加劑，美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)、歐盟(EU)和世界上大多數(shù)國(guó)家已批準(zhǔn)在肉制品中使用。

圖1：L-乳酸鈉結(jié)構(gòu)式.
化學(xué)性質(zhì)常溫常壓下穩(wěn)定,避免氧化物水分接觸。
生產(chǎn)方法乳酸鈉溶液 （867-56-1）的制法是在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和，經(jīng)濃縮后約放置一星期，再用堿中和、稀釋即得成品。
用途L-乳酸鈉用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料用于醫(yī)藥的制造,也用作酪蛋白增韌劑和吸水劑。在食品抑菌方面，L-乳酸鈉不僅可抑制大多數(shù)腐敗菌的繁殖，而且對(duì)許多致病菌，如李斯特單核增生菌、沙門氏菌、肉毒梭狀芽孢桿菌等均有不同程度的抑制作用，從而有效地延長(zhǎng)肉制品的貨架期。L-乳酸鈉已成功地應(yīng)用于熟火腿、烤牛肉、雞胸肉等整塊肉產(chǎn)品和熱狗腸、鮮香腸、熏腸和臘腸等碎肉產(chǎn)品。沒(méi)有添加L-乳酸鈉L的火腿在15天內(nèi)變質(zhì)，總菌數(shù)達(dá)到106；而添了L-乳酸鈉的火腿，貨架期可延長(zhǎng)到4周。L-乳酸鈉與其他防腐劑(如山梨酸鉀)配合使用時(shí)，抑菌效果更為顯著。除了抑菌作用外， L-乳酸鈉在肉制品中還具有保持水分、提高出品率、減少真空包裝產(chǎn)品水分析出、抗氧化和增加肉香味的作用。
另外，L-乳酸鈉同時(shí)也被廣泛用作護(hù)膚品的滋潤(rùn)劑，能使皮膚保持水份，減少皺紋；乳酸鈉是天然倚濕因子，人的皮膚角質(zhì)層中四分之一的成分為乳酸鈉。乳酸鈉用于化妝品中能與別的化學(xué)成份形成水化膜而防止皮膚水分揮發(fā)，使皮膚優(yōu)質(zhì)輕松濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皺紋產(chǎn)生，被廣泛用作護(hù)膚品的滋潤(rùn)劑。乳酸還作為pH的調(diào)節(jié)劑。L-乳酸鹽可作為新一代皮膚增白劑，當(dāng)與其它皮膚增白劑配合使用時(shí)可產(chǎn)生協(xié)同效果。乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤(rùn)膚蜜。在液體肥皂，香皂和香波中可作為pH調(diào)節(jié)劑。此外，添加在條狀肥皂中可減少儲(chǔ)藏過(guò)程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂；乳酸鈉能非常有效地治療皮膚功能紊亂。如：皮膚干燥病等引起的極度干燥癥狀。L-乳酸和L-乳酸鹽具有抗微生物作用，被應(yīng)用于抗粉刺產(chǎn)品中。它們通常在和許多其他有效成分結(jié)(配)合使用時(shí)產(chǎn)生協(xié)同效果。
抑菌機(jī)制L-乳酸鈉主要通過(guò)降低肉制品的水分活度(aW)，從而抑制細(xì)菌繁殖。 乳酸根離子改變了細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)外的滲透壓，從而抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
用量L-乳酸鈉用量一般在產(chǎn)品重量的2-5%之間，根據(jù)L-乳酸鈉的用量和產(chǎn)品的配方，貨架期可延長(zhǎng)30-100%。由于L-乳酸鈉的味稍咸，使用L-乳酸鈉的肉制品可將正常的食鹽用量降低一些(約0.2%)。


圖2：L-乳酸鈉粉
參考文獻(xiàn)[1]  http://bbs.foodmate.net/thread-69740-1-1.html.
[2]  http://www.med66.com/
[3]http://baike.baidu.com/link?url=wW6bxQz6_LBrkZ-ovbbAkiJgfj_ayR4L3-1X_am51MIwS97Hx37qeRzJOAYlhZydzH6onfyZ0O48pvIwhWYgkm7JDubP-kR9FeuB-HiSgyPVoTpz_fH7EMubg9aWTOO
用途 用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料
用途 用于醫(yī)藥的制造，也用作酪蛋白增韌劑和吸水劑
用途 是一種天然食品添加劑，用作抗氧化增效劑、乳化劑，作為化妝品行業(yè)的保濕劑
別名L-乳酸鈉;L-乳酸鈉,98+%;Α-羥基丙酸鈉,乳酸鈉;Α-羥基丙酸鈉;L-乳酸鈉,60%水溶液;乳酸鈉粉;L-乳酸鈉(液體);L-乳酸鈉60%溶液
英文別名Natrium-(S)-lactat;(S)-2-Hydroxypropanoicacidmonosodiumsalt;Sodium(S)-lactate;(S)-2-Hydroxypropionicacidsodiumsalt,L-Lacticacidsodiumsalt,Sarcolacticacidsodiumsalt;(2S)-2-Hydroxypropanoicacidsodiumsalt;(S)-2-Hydroxypropanoicacidsodiumsalt;L-LACTICACID.NA-SALTCRYST.RESEARCHGRADE;SodiumL-lactate,(S)-2-Hydroxypropionicacidsodiumsalt,L-Lacticacidsodiumsalt,Sarcolacticacidsodiumsalt
性狀
L-乳酸鈉
參數(shù)數(shù)值
熔點(diǎn) 163-165 °C(lit.)
密度 1.33
折射率 1,422-1,425
儲(chǔ)存條件 2-8°C
形態(tài)Powder
顏色White to yellow
旋光性 (optical activity)[α]20/D 12.5±0.5°, c = 1% in H2O
水溶解性 soluble
敏感性 Hygroscopic
BRN 4567087
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)867-56-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt, (2S)-(867-56-1)
安全說(shuō)明
L-乳酸鈉
參數(shù)數(shù)值
危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi
危險(xiǎn)類別碼 36/37/38
安全說(shuō)明 24/25-36-26
WGK Germany 1
F 3-10
TSCA Yes
海關(guān)編碼 29181100

倉(cāng)儲(chǔ)物流

L-乳酸鈉


關(guān)鍵詞

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公司名稱 湖北諾納科技有限公司
聯(lián)系賣家 方經(jīng)理
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地址 湖北省武漢市