云南鴻林農業(yè)科技有限公司
主營產品: 其他特種養(yǎng)殖動物
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隨著經濟的快速發(fā)展,人們的生活水平日益提高,飲食結構也發(fā)生了很大的變化,對肉品質量的要求越來越高,以往的肉雞已無法滿足人們的需求,越來越多的消費者追求風味純正、肉質鮮美、安全衛(wèi)生的農村土雞產品。利用荒山散養(yǎng)土雞,不但投資小、簡便易行,而且有利于改善雞肉品質和風味。筆者根據多年的工作經驗以及對荒山養(yǎng)雞戶的走訪調研,結合當地實際情況,總結了荒山散養(yǎng)土雞的要點,以供養(yǎng)殖戶參考。
云南鴻林農業(yè)科技有限公司培育出了適合云南各地養(yǎng)殖需求的各種雞苗,以養(yǎng)殖、孵化、銷售和售后技術指導的一體化服務。公司以綠化、防疫為主,完善的售后技術指導,讓養(yǎng)殖戶放放心心飼養(yǎng)和銷售。鴻林農業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖,大品牌,值得信賴!
土雞識別方法:
外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。
把雞宰殺洗凈后,三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細,但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻,而快速型雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清,且脂肪團聚于湯汁表面,有香味,而快速型雞則肉湯較濁,表面脂肪團聚較少。
較一般的飼料“快速成型雞”而言,土雞的頭相對較小,且雞冠也偏小,顏色紅潤。由于土雞在喂養(yǎng)時,所攝取的食物多是“”的,沒有附帶任何添加劑,所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說,更為鮮亮,會給人一種油光發(fā)亮的感覺。而看“腳”是土雞***為直觀的辨別方法。土雞的腳細,但卻顯健碩,精神有力。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài),且喂養(yǎng)時間較長,所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養(yǎng)時間短,腳的底部自然比較“嬌嫩”。