食品級大豆肽生產(chǎn)廠家 大豆肽價格 大豆肽廠家 大豆肽生產(chǎn)廠家 大豆肽生產(chǎn)商 大豆肽用途

一、簡介

【產(chǎn)品名稱】：大豆多肽

【產(chǎn)品別名】：大豆肽 活性大豆肽

【提取來源】：大豆

【產(chǎn)品規(guī)格】：600-1000Dal  99%含量

二、性狀

淡黃色粉末

三、用途

大豆肽是以非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白為原料，經(jīng)酶解、分離、精制而得到的小分子活性肽，與大豆分離蛋白相比，更易被人體吸收，可直接由小腸吸收，不增加消化器官負擔(dān)。蛋白質(zhì)含量高達85%，人體所必須的8種氨基酸齊全。具有無豆腥味、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品素材。 大豆肽是大的蛋白的酶切產(chǎn)物，大豆肽不僅具有良好的營養(yǎng)特性，還具有廣泛的生理功能和比大豆蛋白更適合加工應(yīng)用的物理特性，所以大豆肽是一種很有前景的功能性食品原料。

大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱，是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用,再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。大豆多肽的必需氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)完全一樣，含量豐富而平衡，且多肽化合物易被人體消化吸收.

參考用量：

液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。

乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。

固體食品：奶粉、蛋*、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。

保健食品：保健功能營養(yǎng)粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液。用量：10-90％