【商品名】乳鈣
【產(chǎn)品描述】以新鮮乳清為原料，經(jīng)沉淀分離，濃縮，干燥而成的一種富含鈣和磷的牛奶礦物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。呈粉末狀，有良好的流動(dòng)性，略有粘性，奶白色或奶黃色，有奶香味，無(wú)霉變等異味，無(wú)雜物。
【原產(chǎn)地】新西蘭
【工藝流程】從新鮮乳清中沉淀分離、濃縮、干燥、裝箱。
【營(yíng)養(yǎng)成份】乳鈣粉含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì).
【功效及用途】磷等礦物質(zhì)。適用于食品或飲料的鈣強(qiáng)化劑。
【規(guī)格】25kg/袋
【技術(shù)指標(biāo)】水份≤5%，蛋白質(zhì)≤12%，乳脂≤1.5%，灰份≤70%，鈣≥26%，乳糖≤5%，菌落總數(shù)：≤30000 cfu/g，致病菌及大腸菌群：不得檢出。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】牛乳制成，未添加任何添加劑及化學(xué)工藝；鈣含量高，重金屬含量低；脂肪含量低；自由流動(dòng)性好，風(fēng)味柔和。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

【標(biāo)準(zhǔn)包裝】25公斤/袋，多層防潮紙袋，內(nèi)層加以食用塑料薄膜。

【貯藏及效期】避光、陰涼干燥通風(fēng)處，常溫下保質(zhì)期3年

【運(yùn)輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。

【貯存】：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

2. 產(chǎn)品名稱：海藻糖

產(chǎn)品標(biāo)題：【海藻糖】匯洋海藻糖 甜味劑 熬糖/烘焙糕點(diǎn)硬糖飲 現(xiàn)貨 海藻糖

報(bào)價(jià)區(qū)間【1-25公斤】 17元  【20-99公斤】15元  【100公斤】13元

產(chǎn)品介紹：

中文名稱：D-海藻糖

純度：99.4% 

CAS號(hào)：6138-23-4 

分子式：C12H22O11·2H2O 

分子量：378.3

產(chǎn)品性狀：

白色粉狀結(jié)晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。

目前使用的商品海藻糖，有含有二分子結(jié)晶水的結(jié)晶海藻糖和不含結(jié)晶水的無(wú)水海藻糖。其具有的理化性質(zhì)如下：

（1）密度：結(jié)晶海藻糖1,512g/cm。

（2）熔點(diǎn)：結(jié)晶:海藻糖于130℃失水；無(wú)水海藻糖210.5℃。

（3）溶解熱：結(jié)晶海藻糖:57.8KJ/mol，無(wú)水海藻糖53.4KJ/mol。

（4）甜度：相當(dāng)于蔗糖的45%。

產(chǎn)品用途：
與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。

●烘烤制品類

它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點(diǎn)上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損貯藏壽時(shí)間，保持食品原有的風(fēng)味。

●糖果類

海藻糖與其它大多數(shù)增甜味劑混合，可在糖果、果汁飲料和草產(chǎn)品中使用，以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味。

●巧克力糖果類

在巧克力糖果中使用海藻糖，能調(diào)糖果的甜味，特別有是含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品，海藻糖還能減少產(chǎn)品中水分游離。

●飲 料

海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合使用，使其甜味更完*，可提產(chǎn)品風(fēng)味。