性 狀：    熔點(diǎn)  155-160°C 
折射率  113 ° (C=0.7, H2O)    

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：    

含量 98％
ＰＨ 4.50
溶解度 99.3
硫酸灰分 0.1
電導(dǎo)灰分 0.01
灰分 0.056
二氧化硫 Ｎ，Ｄ    

貯 存：    2-8°C    

應(yīng)用：低聚異麥芽糖的特性和保健功能，其應(yīng)用范圍十分廣泛，頗具前景?？梢灾圃旄鞣N保健品、飲料、醫(yī)藥、調(diào)味品、化妝品等，以及其它低熱量的功能性食品等。

功能：低聚異麥糖屬于非消化性低聚糖類，它的生理功能可分為直接效應(yīng)和間接效應(yīng)。直接效應(yīng)是低聚異麥糖，食用后可直接產(chǎn)生的一些生理功能效應(yīng)，為低聚異麥糖本身所固有的性質(zhì)；間接效應(yīng)是由于低聚異麥糖促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)后，由有益菌所產(chǎn)生的許多生理效應(yīng)，為有益菌本身所固有的性質(zhì)。

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