阿力甜廠(chǎng)家 食品級(jí)阿力甜價(jià)格
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阿力甜廠(chǎng)家 食品級(jí)阿力甜價(jià)格

阿力甜廠(chǎng)家-食品級(jí)阿力甜價(jià)格

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≥1

¥585.00

≥25

¥580.00

≥1000

聯(lián)系人 賀慶東

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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品牌 阿力甜
產(chǎn)品名稱(chēng) 阿力甜
主營(yíng)產(chǎn)品 阿力甜
產(chǎn)品分類(lèi) 甜味劑
含量 99
包裝規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 24個(gè)月
CAS 見(jiàn)包裝
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
是否進(jìn)口
銷(xiāo)售賣(mài)地 全國(guó)
主要用途 食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
貨號(hào) yyswkj165
商品介紹

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

中文名稱(chēng):阿力甜

中文別名:阿力糖

化學(xué)名:L-天門(mén)冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺(CAS:80863-62-3)

L-天門(mén)冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺水合物(CAS:99016-42-9)

英文名稱(chēng):Aclame;Aclame anhydrous

英文別名:Alitame; Alitame anhydrous; L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide; 

分子式:無(wú)水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S·3/2H2O

分子量:無(wú)水物331.44,水合物376.5

酸堿度:pH=5~6【5%(w/v)水溶液】

等電點(diǎn):pH=5.63

熔點(diǎn):136~147℃

比旋度:+40~+50【1%(w/v)水溶液】

溶解度:易溶于水和乙醇

阿力甜甜味劑具體甜度高、熱量低的特點(diǎn),不會(huì)導(dǎo)致蛀牙,不會(huì)使血糖升高,還有一定的增香果,其安全性都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)審查。適合于兒童、老年人,特別適合糖尿病患者、心血管病患者和肥胖者使用。目前二肽甜昧劑在全球非糖類(lèi)甜昧劑銷(xiāo)售市場(chǎng)中所占比例還在逐年上升。預(yù)計(jì)在今后的10~20年內(nèi)的甜味劑市場(chǎng)中仍然獨(dú)占鰲頭 。高倍甜味劑替代蔗糖須具備兩個(gè)主要條件:一是食品生產(chǎn)改換糖源后,食品生產(chǎn)商有利可圖,即生產(chǎn)成本有所降低;二是消費(fèi)者分辨不出產(chǎn)品口味的差異,即口感上要求一致。同時(shí)高倍甜味劑替代蔗糖,還應(yīng)考慮各地的使用習(xí)慣問(wèn)題。


產(chǎn)品性狀:

白色結(jié)晶性粉末,味甜,口感接近蔗糖,甜度為蔗糖的2000倍。易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)、甲醇(41.9%)和甘油(Chemicalbook53.7%),微溶于氯仿。不吸濕,耐熱性、耐酸性均好。大自鼠口LD50大于5g/kg。ADI待定(FAO/WHO,1996)。


產(chǎn)品用途:

阿力甜是一種二肽類(lèi)甜味劑,甜度為蔗糖的2000倍以上,在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定,室溫下PH值為5-8的水溶液,貯存半衰期為5年,5%水溶液PH值為5.6,無(wú)后苦味和金屬堿、澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分飲料,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存之后會(huì)出現(xiàn)一些不配伍的現(xiàn)象,感官分析發(fā)現(xiàn)有明顯的硫味。

現(xiàn)在主要用于食品和糖果,濃度范圍20~200ppm。





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公司名稱(chēng) 陜西源優(yōu)生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 賀慶東
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地址 陜西省西安市