蛋白糖 現(xiàn)貨批發(fā) 食品級(jí) 甜味劑 60-100倍 蛋白糖
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蛋白糖 現(xiàn)貨批發(fā) 食品級(jí) 甜味劑 60-100倍 蛋白糖

蛋白糖-現(xiàn)貨批發(fā)-食品級(jí)-甜味劑

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是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99.8%
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 食品
CAS
產(chǎn)品名稱 蛋白糖 現(xiàn)貨批發(fā) 食品級(jí) 甜味劑 60-100倍 蛋白糖
品牌 拓建
商品介紹

產(chǎn)品介紹;

一、【蛋白糖簡(jiǎn)介】
    別名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
    英文名稱:有

 

    CAS號(hào):有
二、【蛋白糖性狀】
    蛋白糖的本色為純白的,但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。

 

三、【蛋白糖用途】

 

    蛋白糖是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點(diǎn)等,增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因?yàn)樵谔鹞秳┬袠I(yè)國(guó)內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯)等復(fù)配而成,阿斯巴甜分解時(shí)產(chǎn)生天門(mén)冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì),同樣也沒(méi)有蛋白質(zhì)的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

 

  (1)安全性高,被聯(lián)合國(guó)食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)(一般公認(rèn)為安全的),為所有代糖中對(duì)人體安全研究最為徹底的產(chǎn)品,至今已有世界各地100多個(gè)國(guó)家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗(yàn)

 

(2)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,無(wú)苦澀后味和金屬味,是迄今開(kāi)發(fā)成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可顯著降低熱量。

 

(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng),如加2%3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感

 

(4)與香精混合,具有*的增效性,尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使香味持久、減少芳香劑用量。

 

四、【蛋白糖包裝與貯存】
 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
 2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

1.產(chǎn)品名稱:甜菊糖

產(chǎn)品標(biāo)題:【甜菊糖】甜味劑甜菊糖苷 現(xiàn)貨 圣仁 甜菊糖 現(xiàn)貨

報(bào)價(jià)區(qū)間【1-25公斤】98元  【20-99公斤】95元  【100公斤】90元

產(chǎn)品介紹:

甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar),甜葉菊葉子提取物,不含糖分和熱量;色澤白色至微黃色,口感適宜、無(wú)異味。甜菊糖苷其低熱值并且接近蔗糖口味。

    是低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸*,不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí),可提*其甜度,改*口味。可用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用。

產(chǎn)品性狀:
    甜菊糖苷甜味純,清涼綿長(zhǎng),味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150~300倍。其中提純的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍,味感佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等使用時(shí),對(duì)甜菊糖苷的后味有消*作用,故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖苷甜味。

產(chǎn)品用途:
1.甜菊糖苷原產(chǎn)地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史。 

2.低熱值。用于制作低熱量食品、飲料。 

3.甜菊糖苷易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用。 

4.甜菊糖苷屬非發(fā)*性物質(zhì),穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會(huì)發(fā)生變化,也易于儲(chǔ)運(yùn)。 

5.甜菊糖苷味似蔗糖,又有清涼、甘甜的特點(diǎn)??捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等

6.穩(wěn)定性,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖苷的性質(zhì)是穩(wěn)定的。


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