中文名：?；撬?/span>

英文名：Taurine

別 稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；

化學式：C2H7NO3S

分子量：125.15CAS

登錄號：107-35-7

熔 點：305.11℃

水溶性：溶于水，不溶于乙醇、乙醚

密 度：1.734g/cm3(-173.15K)

外 觀：白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

產(chǎn)品性能：

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙chun、乙mi、bing tong。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定。

產(chǎn)品用途：可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料