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如何選擇食用油間歇精煉設(shè)備？

選擇食用油間歇精煉設(shè)備除了考慮價(jià)格外還要考慮其他的因素，如工藝是否完整，設(shè)備材質(zhì)等。為什么這么說呢？

如果同樣的1噸每天處理量的食用油間歇精煉設(shè)備，完整的脫膠，脫酸，脫色，脫臭工藝的設(shè)備價(jià)格肯定要比沒有脫臭部分的設(shè)備價(jià)格高。還有不銹鋼材質(zhì)的設(shè)備價(jià)格要比碳鋼材質(zhì)的高。所以，在選購食用油間歇精煉設(shè)備的時(shí)候需要要深入了解廠家，工藝和設(shè)備特點(diǎn)，再決定。

 1.采用過濾法，這種方法是使油脂通過油脂加工設(shè)備過濾設(shè)備，將不溶于油脂的雜質(zhì)過濾出去，這是現(xiàn)在精煉設(shè)備中普遍的方法，具體到設(shè)備上就是板框過濾機(jī)和袋式過濾機(jī)這兩種。

    2.是沉降法，這種方法就是將油脂靜置，使不溶性雜質(zhì)沉降到底部，達(dá)到去除的目的。在實(shí)際的生產(chǎn)中，為了提高沉降的效率的效果，會使用重力沉降的方式，增加重力達(dá)到高效率的去除效果。

    3.去除油脂中的不溶性雜質(zhì)的方法就是使用離心機(jī)進(jìn)行過濾，這種方式采用的是離心作用，使油脂通過離心機(jī)，將不溶性雜質(zhì)通過強(qiáng)大的離心力分離出去。這種方式去除油脂中的不溶性雜質(zhì)在油脂加工設(shè)備中也有應(yīng)用，但是并不普遍，因?yàn)樾詢r(jià)比不如過濾式方式

油脂精煉過程中脫色工段的主要事項(xiàng)有哪些？

1， 油的品質(zhì)以及前處理

油中的天然色素較易脫除，而油料儲存和油脂生產(chǎn)過程中形成的新生色素或者因?yàn)檠趸潭说纳兀话惚容^難脫除。由此可見，加快毛油質(zhì)量，避免油脂在加工環(huán)節(jié)中的氧化，才能實(shí)現(xiàn)脫色效果。油脂精煉脫色前處理的油脂質(zhì)量對脫色效率的影響也甚為重要。當(dāng)待脫色油中殘留膠質(zhì)、皂粒和懸浮物雜質(zhì)時(shí)，這些雜質(zhì)會占據(jù)吸附劑的一部分活化表面，從而降低脫色效率或者增加吸附劑用量。

2，吸附劑的質(zhì)量和用量

吸附劑是影響脫色效果的為關(guān)鍵的因素。不同種類的吸附劑具有各自的特性，根據(jù)油脂脫色的具體要求，合理選擇吸附劑，才能經(jīng)濟(jì)地獲得佳脫色效果。

活性白土是油脂脫色常用的吸附劑。不同規(guī)格的活性白土所表現(xiàn)出的性能各異。其活性度受到原土、酸處理、水分等因素的影響。在期望獲得高活性度的同時(shí)，還應(yīng)該考慮到這些因素對油品酸值、過濾速率以及油損率的影響。某種油品在特定脫色條件下的適活性白土以及佳添加量一般可通過實(shí)驗(yàn)室小樣試驗(yàn)加以優(yōu)選。