甜脆柿屬于落葉喬木植物。果實(shí)扁圓，可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又稱(chēng)脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋(píng)果的口感。

陽(yáng)豐甜柿子苗：果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀(guān)艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單獨(dú)栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。陽(yáng)豐耐貯運(yùn)，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國(guó)慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，較開(kāi)張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。

柿子的功效與作用

柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的價(jià)值。生柿能清熱，是降壓止血的良藥，對(duì)高血壓、出血、有良好的，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以大便干結(jié)、疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外患者的天然食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

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