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蔬菜烘干機廠告訴你蔬菜烘干機可烘干多種食材下面就讓我們了解一種食材。

香菇作為可食用菌類，香菇的種植與加工可以為人們帶來佳口感的同時也極大的增進了經濟效益和社會效益，具有廣闊的市場前景。在香菇加工過程中，對香菇的烘干處理技術也是重要的，烘干不僅對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用也可以促使香菇可以長期保存起到藥用價值、因此使用一款好的香菇烘干機成為香菇加工商盈利的利器。那么，您了解蔬菜烘干機的工藝并能正確使用嗎?

蔬菜烘干機工藝：

1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要都打開，回溫孔關閉，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—3℃，溫度要逐步升至40℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉1/3，此階段一般烘干3—4小時。

3、烘干期：烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。

4、都烘干期：后面1個小時，溫度應控制在60—65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔都打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠讓菌褶蛋黃色并增加香氣。

果蔬烘干機

無花果干的制作在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。無花果在我國新疆、山東、河南、江蘇、廣西均有種植。

  無花果烘干房用來干燥無花果高效節(jié)能，設備操作易于掌握，產品能保持鮮果的原有風味，容易長期保存，因此在無花果產區(qū)應用比較普遍。如新疆生產的無花果干，果蔬烘干加工設備廠家，已銷往全國各地，山東生產的無花果干也有了一定的銷路。

  食用鮮無花果，在完全成熟后采摘，用于外銷的鮮果，常于完全成熟前1-2天進行采摘。采收時需謹慎以免擦傷果皮，引起腐爛。所以無花果干制后，香甜軟糯更易于儲存，市場前景廣闊。

空氣能烘干根莖類優(yōu)點：

根莖類物料通常較為厚實，水分不易去除，因此控制要點在于平衡脫水和收身，在保證物料達到干燥要求的同時，保證物料的品質和外觀，典型物料有天麻、黨參、胡蘿卜等，常用的干燥模式為靜態(tài)和隧道式，循環(huán)風方式可以是平流，也可以是穿流，需要根據烘房內部結構和風道來確定，工藝方法包括預熱、收身、殺青、回汗。