諸城市科盛食品機械有限公司
主營產(chǎn)品: 食品飲料加工行業(yè)設(shè)備
豆沙餡快速真空冷卻機廠家-鹵菜肉制品真空預(yù)冷機-山東科盛烘焙食品預(yù)冷設(shè)備
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空冷卻機產(chǎn)品主要特點:
采用機、電、氣聯(lián)合可編程序控制器(PLC)控制,控溫準(zhǔn)確,自動化控制,操作簡單易學(xué)。
用于熟食類:主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等;
用于果蔬類:主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫熟食品冷卻時,由于冷卻速度快,可以極大限度地避免食品在30~60℃細菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。
使用特點:
1、冷卻時間短,熟食品從 90 ℃冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘,10 ℃以下需
25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,冷凍蔬菜真空冷卻機,沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細菌繁殖期。
6、占地面積小,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
可選配置:
1、真空室和門板材料為碳鋼或SUS304。
2、可選配手推車進出真空室。
3、可選用平移門。
4、可選用真空室兩端雙開門。
5、可選配電動或手動過橋。