白油，是指白色礦物油。它是經(jīng)過特殊的深度精制后的礦物油。白油無色、無味、化學(xué)惰性，光安定性好，基本組成為飽和烴結(jié)構(gòu)，芳香烴、含氟、氧、硫等物質(zhì)近似為零。由于這種超級的精制深度，在實際制造工藝中，難以對重質(zhì)餾分實施，所以白油的分子量通常都在250-450范圍之內(nèi)。

   白油的分類通常是根據(jù)其飽和烴的純度進(jìn)行分類，常用的有工業(yè)白油，適合于化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，也適用于紡織機(jī)械、精密儀器的潤滑以及壓縮機(jī)密封用油。化妝品級白油，適用于做化妝品工業(yè)原料，制作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護(hù)膚脂等，也用于食品、農(nóng)藥。食品級白油，適用于食品上光，防粘、脫膜、消泡、密封、拋光和食品機(jī)械、手術(shù)器械的防銹、潤滑及延長酒醋、水果、蔬菜、罐頭的儲存期等。