諸城市宏德機械制造有限公司主營：家禽屠宰流水線,家禽屠宰設(shè)備,家禽脫毛機,浸燙池

臥式雞鴨自動快速脫毛機將裝有毛雞的雞籠從輸送車上搬運下來，放在掛雞月臺上，有檢疫人員現(xiàn)場檢驗，檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上，輸送到毛雞上掛間，

結(jié)構(gòu)特點：臥式長筒爪脫皮機，雞爪脫黃皮機快速，臥式打爪機，雞爪鴨爪脫皮機1.該機可與螺旋燙爪機配合使用，適用于雞爪加工廠及小,中,大型屠宰加工企業(yè)。2.該設(shè)備全部采用不銹鋼材料，操作便捷,性能穩(wěn)定,設(shè)備壽命長.符合食品衛(wèi)生標準。3.采用主軸快速旋轉(zhuǎn)帶動主軸上的膠棒進行相對螺旋運動，推動禽爪在筒體內(nèi)進行旋轉(zhuǎn)并前進.4.主軸膠棒的相對螺旋運動與筒體長槽的相對螺旋實現(xiàn)反向，對前進中的禽爪形成反向作用力，以實現(xiàn)對禽爪的拍打、揉搓，使得禽爪表面的黃皮去掉，實現(xiàn)禽爪的去黃皮工作。

全自動家禽屠宰流水線據(jù)宰殺量不同分為多種類型。具有生產(chǎn)，衛(wèi)生整潔，使用操作方便，壽命長，噪音小，勞動強度低等特點，適應(yīng)于冷藏、食品行業(yè)。宏德機械擁有精良的施工安裝隊伍，可根據(jù)用戶的要求進行生產(chǎn)工藝流程的布局設(shè)計和安裝調(diào)試，優(yōu)良的售后服務(wù)讓您用無后顧之憂。

家禽屠宰流水線全部都是由不銹鋼加工制作的、不銹鋼制作的設(shè)備外形上不僅僅美觀大方、并且質(zhì)量上也是比較有保證的，而且該條生產(chǎn)線自動化程度高、性能穩(wěn)定、操作安全便捷、工作，減少了工人的勞動量、節(jié)省人工，大大節(jié)省了人工支出。

家禽屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好家禽屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作會使家禽屠宰設(shè)備的使用壽命減短。同時會影響屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。家禽屠宰設(shè)備必須經(jīng)過仔細的檢查與清洗，才能確保食品的全與進程。另外，屠宰加工環(huán)境也是很重要的，如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當，或使用工具不衛(wèi)生，氣味不良，也會使肉質(zhì)食品的質(zhì)量大大降低。

電暈，宰殺和瀝血

宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟，但如果處理不當，它卻是產(chǎn)品損失和降級多的環(huán)節(jié)之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA，持續(xù)時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質(zhì)。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能醒過來。電暈的電壓太高可能會導致翅膀出血，皮膚變紅，脫羽困難，骨頭破碎和雞肉帶血。

1 電麻過度

過度電麻會導致更多的雞只受到損傷、肉中帶血而降低品質(zhì)率，也會導致脫毛困難。

2 電麻不足

電麻不足會造成雞只垂死掙扎，導致翅膀發(fā)紅或損傷。電麻不足需要更多的人工補殺，甚至雞只在浸燙前還活著。

導致雞只電麻不良的原因有以下幾方面：

一是雞只固定不牢：雞只在進入電麻裝置被電麻時會掙扎，致使閉合電路中斷。當雞只安靜后，閉合電路恢復(fù)，雞只被再次電麻，這會導致雞只過度電麻和電麻效果不一致。

二是雞只提前被電麻：由于水從電麻槽入口處溢出來，導致雞只在進入電麻槽前被電麻，造成翅疇損傷。

三是電麻槽中的水太多：如果電麻槽中的水太多，水會溢出到地面而導致電流接地，致使雞只電麻效果不一致和水的浪費。

四是電麻電流過大：電麻電流過大會導致血斑出現(xiàn)和其他電麻損傷。

屠宰流水線