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花生油精煉設(shè)備如何去除花生油中的雜質(zhì)?

脫酸的目的是去除花生油中的游離脂肪酸。游離脂肪酸容易造成花生油的酸敗，使花生油不易存放。去除這些游離脂肪酸的方式有兩種：化學(xué)脫酸和物理脫酸?；瘜W(xué)脫酸就是在花生油中加入堿液，使其和游離脂肪酸發(fā)生中和反應(yīng)，從而去除游離脂肪酸。而物理脫酸是利用高溫水蒸氣來帶走花生油中的游離脂肪酸。東盈機械可以根據(jù)花生油的酸價以及精煉處理量等因素來推薦合適的脫酸方式。（相關(guān)閱讀：食用油脫酸工藝）

脫色就是利用白土吸附來去除花生油中的色素，同時還能帶走一部分其他雜質(zhì)。在脫色過程中，除了脫色設(shè)備外，還需要葉片過濾機來過濾掉廢白土，以確保花生油的質(zhì)量。

為什么葵花籽油在精煉過程中需要脫酸？

未精煉的葵花籽油中含有一些游離脂肪酸（以下簡稱FFA）， 這些FFA會使葵花籽油產(chǎn)生刺激性的氣味，從而影響葵花籽油的風(fēng)味。更重要的是，F(xiàn)FA會促使葵花籽油氧化酸敗，它也是油脂水解的催化劑，這會導(dǎo)致葵花籽油的穩(wěn)定性削弱，不利于油的食用和儲存。所以在葵花籽油精煉過程中需要進(jìn)行脫酸，去除葵花籽油中的FFA。

葵花籽油脫酸的方式有兩種：化學(xué)脫酸和物理脫酸。他們的操作方式不同，產(chǎn)生的副產(chǎn)品也不同。

利用酸堿中和原理從葵花籽油中除去FFA的過程稱為化學(xué)脫酸。脫酸前將葵花籽油加熱到溫度，之后加入堿液，使其與FFA進(jìn)行中和反應(yīng)。反應(yīng)一段時間后進(jìn)行沉降分離，將生成的皂腳從油中除去，葵花籽油脫酸工段也就完成了。

皂腳是化學(xué)脫酸的副產(chǎn)品，它也是肥皂制造的原料

在食用油生產(chǎn)過程中如何增加食用油的產(chǎn)量？

在食用油生產(chǎn)過程中，如何增加食用油的產(chǎn)量一直是食用油生產(chǎn)商關(guān)注的問題。東盈機械的工程師根據(jù)十多年的食用油生產(chǎn)項目的經(jīng)驗總結(jié)了四條基本要求。如果在食用油生產(chǎn)過程中注意到了這幾點，那么對于食用油的產(chǎn)量增長是百利而無一害的。

1.確保食用油生產(chǎn)原料的質(zhì)量

食用油的產(chǎn)量和生產(chǎn)原料的質(zhì)量之間有很大的聯(lián)系。如果生產(chǎn)原料的質(zhì)量不高，那么食用油的產(chǎn)量會受影響。對于一些特殊的油料要做特殊處理才能確保食用油的產(chǎn)量不受影響。比如，棕櫚果和米糠容易酸敗，需要在接收后迅速進(jìn)行預(yù)處理，才能避免油脂損失。而一些油料的雜質(zhì)含量和水分含量比較高，也會影響食用油的產(chǎn)量。因此，要先用一些預(yù)處理設(shè)備將油料調(diào)整到適合生產(chǎn)油的狀態(tài)，從而增加食用油的產(chǎn)量。